Merhabalar 
Kabardıkça kabaran, puf puf bir poğaça tarifi paylaşacağım. Çaya, kahvaltıya da çok yakışacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Puf Puf:
Yumuşacık Poğaça Tarifi
17 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağısüt
- 1,5çay bardağısu
- 1paketkuru maya
- 2yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay bardağısıvı yağ(iki parmak fazla)
- 2adetyumurta(ikinci yumurtanın akı içine, sarısı üstüne)
- 7su bardağıun(aldığı kadar)
- 1tatlı kaşığısusam(üzerine)
Yumuşacık Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Ben poğaçamı sade yaptım, dilerseniz peynirli de yapabilirsiniz. Kalan poğaçaları soğuduktan dondurucuda saklayabilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt ile su karıştırılarak cezvede ılıtılır. Mayanın daha iyi kabarması için süt ve su el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekir.
- Yoğurma kabına ılıyan süt, su ve kuru maya alınır, karıştırılır.
- Maya eriyince şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta koyulur.
- Son olarak un azar azar eklenerek yoğrulur. Hamurunuzu ne kadar çok yoğurursanız kıvamı o kadar güzel olacaktır. Hamur başta hafif ele yapışıyor gibi olacak, yoğurdukça kendini toparlayacaktır.
- Hazır olan hamurumuzun üzerini streçleyelim ve temiz bir bez örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Vaktiniz varsa 1 saatte bekleyebilirsiniz, daha iyi kabaracaktır.
- Mayalanma işlemi bitince hamurdan yumurta büyüklüğünden parçalar kopararak bezelerimizi yapalım. Ben bu ölçüden 19-20 adet poğaça elde ediyorum.
- Bezelerimizi oluşturduktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize bezeleri koyup üzerine yumurta sarısını sürelim. Susamımızı da attıktan sonra tepside de bir 10 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirelim.
Yumuşacık Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırın ısısı farklılık gösterebilir. Siz kendi fırınınızın durumuna göre alt ve üst kızarıncaya kadar pişirin.
Yorumlar
0