Çıtır Çıtır Dokusuyla:

Yufkalı Simit Börek Tarifi

29 Temmuz 2021

Tarif Defterime
Ekle

Daha önce yufkayla simit denediniz mi? Bu tarifi çok beğeneceksiniz. Hafta sonu kahvaltısına yakışır çıtır çıtır bir lezzet. Sadece 1 yufkayla 4 adet simit hazırlıyoruz. Yapımı da oldukça pratik.

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Yufkalı Simit Börek Tarifi İçin Malzemeler

Simitler için:

1adetyufka
2yemek kaşığısıvı yağ
1kahve fincanısu

İç harç için:

2adetpatates
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıpul biber

Dış kaplaması için:

1kasesusam
1yemek kaşığıpekmez
1çay bardağısu

Yufkalı Simit Börek Tarifinin Püf Noktası

Arzuya göre harcı değiştirebilirsiniz.

Yufkalı Simit Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak iç harç hazırlanır. Patates iri küpler halinde doğranır. Az suyla haşlanır. Suyu çektirilir, ezilir, baharatlar eklenir ve karıştırılır. Oda ısısında soğumaya bırakılır.
Yufka dört parçaya bölünür. Üzerine su ve yağlı karışım sürülür. Kenarına patatesli harçtan koyulur ve rulo yapılır. Uçlarına yapışması için su sürülür ve birleştirilir. Hepsi aynı şekilde sarılır.
Pekmez suyla açılır. Simitler önce pekmezli suya sonra susama batırılır. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede, üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Çıkarmadan önce 5 dakika fanlı ayarda pişirebilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.