Her sene 21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın bu yılki teması asırlardır sofralarımızı süsleyen, kültürümüzün lezzetli hafızasını taşıyan Türk Mutfağı'nın Klasik Yemekleri! Yemek.com olarak destek verdiğimiz Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın katkılarıyla hazırlanan bu tarifi sizlerle buluşturuyoruz. Geçmişten günümüze aktarılan bu tarifler; doğayla uyumlu, sağlıklı, sıfır atık prensiplerine uygun ve yerel malzemelerle hazırlanan lezzetler. Siz de bu klasik tatlara mutfağınızda yer vererek geleneksel sofraları yaşatabilir ve sürdürülebilir mutfak kültürünü destekleyebilirsiniz.
İncecik açılıp sacda pişirilen yufka ekmek kuşkusuz, Orta Doğu ve Anadolu mutfaklarının vazgeçilmez ekmeklerindendir. Kebapların, dürümlerin ve kahvaltı sofralarının eşlikçisi olan yufka ekmek, pratikliği ve uzun süre tazeliğini korumasıyla da biliniyor. Tam buğday unu ile hazırlandığında daha besleyici hale gelir ve evde kolayca da pişirilebilir.
Tarifini sizler için aşağıya bıraktık! Şimdiden ellerinize sağlık.
Yorumlar
0