Hafif Ye, Hafif Kal:

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tarifi

Name: Yeşil Elmalı Tavuk Salatası
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

07 Kasım 2014

Tarif Defterime
Ekle

Haşlanmış tavuk göğsü, yeşillikler ve salataya mayhoş tadını verecek yeşil elma küpleri ile harmanlandıktan sonra salata kaselerinde yerini alıyor.

Yeşil elmalı tavuk salatası tarifi, zeytinyağı yerine sosunda bulunan bir parça mayonez ve süzme yoğurt sayesinde oldukça lezzetli.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için315/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1/2adetkemikli tavuk göğsü
4su bardağısu
1adetorta boy kereviz
1yemek kaşığılimon suyu
2dalkereviz sapı
1adetorta boy yeşil elma
1/2adetkıvırcık marul
1/4demetmaydanoz
1/2çay bardağıince çekilmiş ceviz içi

Sosu için:

2yemek kaşığımayonez
2yemek kaşığısüzme yoğurt
1adetlimon suyu
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıtoz kişniş
1/4çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tarifinin Püf Noktası

Bol suda yıkadığınız yeşillikleri salata kurutucusunda kuruttuktan sonra sosu ile harmanlayın.Tavuğun haşlama suyunu çorba ya da pilav yapımında kullanabilirsiniz.

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğsünü derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlayın.
Kabuğunu soyduğunuz kerevizi rendenin geniş tarafıyla rendeledikten sonra kararmaması için limon suyu ile ovup, bir kenarda bekletin.
Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul yaprakları ve kereviz saplarını ince ince doğrayın. Maydanoz yapraklarını tek tek ayıklayın.
Dört eşit parçaya böldüğünüz yeşil elmayı, çekirdekli kısımlarını aldıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Haşlanmış olan kemikli tavuk göğsünü bir kevgir yardımıyla geniş bir tabağa çıkartın. Kemik ve deri kısımlarını ayıkladıktan sonra haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde ditin.
Doğranmış salatalık malzemeleri, limon suyunda bekleyen rendelenmiş kereviz ve ditilmiş tavuk göğsünü büyük bir servis tabağına alıp, harmanlayın. Ceviz içini katıp, karıştırın.
Salatanın sosu için; mayonez, süzme yoğurt, limon suyu, tuz, toz kişniş ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata malzemeleri ile harmanlayın.
Sosuyla buluşan salatayı sulanmaması için bekletmeden servis edin. Arzuya göre kereviz yaprakları ile süsleyip, sevdiklerinizle paylaşın.