Fırınlanmış sebzeler ile tadı damaklarda kalacak nefis bir türlü yemeği yapıyoruz. Yaz sebzeleri hiçbir yemeğe bu kadar yakışmamıştı.
Fırınlanmış Sebzelerle:
Yaz Türlüsü Tarifi
22 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için226/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Yaz Türlüsü Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetpatlıcan
- 2adetküçük boy kabak
- 1adetkapya biber
- 2adetyeşil biber
- 2adetpatates
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığı (silme)salça
- 1su bardağısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 2su bardağısıcak su
Yaz Türlüsü Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sebzeler kalın jülyen doğranır, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- Üzerlerine bolca sıvı yağ gezdirilir, kırmızı toz biber ve tuz gezdirilir.
- 200 derecelik fırında 30 dakika kadar kızartılır.
- Bu sırada tencereye sıvı yağ alınıp küp küp doğranmış soğanlar ilave edilir ve kavrulur.
- Kavrulan soğana salçası katılır, ardından fırından çıkan sebzeler eklenip narince karıştırılır.
- 2 su bardağı kadar sıcak su eklenip (bu sırada biraz daha tuz ilavesi yapılabilir) kısık ateşte 10 dakika kaynatılır, suyunu çekmişse altı kapatılır.
Yorumlar
0