Yaprak mantı tarifi, orijinal lezzeti ve pratik yapımıyla sofralarınızda. Doyurucu ve bol kıymalı harcıyla ağızlarda şölen yaratacak bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.
Eliz'in Tarifi:
Yaprak Mantı Tarifi
28 Ocak 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Yaprak Mantı Videosu İçin:
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Yaprak Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Yaprak Mantı Haşlamak İçin:
- 1litresu
- 1tatlı kaşığıtuz
Yaprak Mantı Hamuru İçin:
- 500gramun
- 1çay kaşığıtuz
- 1adetyumurta
- 1su bardağısu
Yaprak Mantı Kıymalı Harcı İçin:
- 500gramdana kıyma
- 2adet büyük boysoğan
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1,5çay kaşığıtuz
Yaprak Mantı Üzeri İçin:
- 1kasesarımsaklı yoğurt
Yaprak Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yaprak mantı için öncelikle iç harcı hazırlayalım. Soğanları ince ince doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavuralım. Kıymayı ayrı bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavuralım ve bir kenara alalım.
- Hamuru için un, tuz ve suyu bir kaba ekleyip yoğuralım, yumurtayı ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim. Kulak memesi kıvamından biraz sert bir hamur elde edelim. Bezeleri tek tek açalım ve hamuru kare şeklinde keselim.
- Haşlamak için geniş bir tencereye su alalım. Su kaynamaya başlayınca tuz ilave edelim.
- Kare şeklinde kestiğimiz hamurları kaynayan suya ekleyelim ve 2-3 dakika kadar haşlayalım. Hamurlar pişince süzelim.
- Tereyağında kavrulmuş soğan ve kıymayı en son üzerine gezdirelim. İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ekleyip sıcak sıcak servis edelim. Yaprak mantı hazır! Afiyet olsun.
Yaprak Mantı Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yaprak Mantı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0