Name: Kıymalı Klasik Lazanya
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket lazanya; 500 gram kıyma; 1 adet kuru soğan; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı rendelenmiş domates; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kekik; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 2 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı klasik lazanya tarifi, bol kıymalı iç harcı ve kremamsı beşamel sosuyla damaklarda iz bırakacak türden. Pratik yapımı sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifi mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Kıymalı Klasik Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı Klasik Lazanya İçin:

1 paket lazanya

Kıymalı Klasik Lazanya İç Harcı İçin:

500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş domates
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Kıymalı Klasik Lazanya Beşamel Sosu İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Kıymalı Klasik Lazanya Üzeri İçin:

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Klasik Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı klasik lazanya için iç harcı hazırlamak için tencereyi ocağa alıp zeytinyağını ekleyin. Küçük küçük doğranmış kuru soğanı ilave edip pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin. Ardından rendelenmiş domates veya domates sosunu ekleyin. Tuz, karabiber ve az miktarda kekik ilave edip kısık ateşte birkaç dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
Beşamel sos için ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın ve koyu kıvam alana kadar pişirin. Tuz ve az miktarda karabiber ekleyip ocaktan alın.
Fırın kabının tabanına ince bir tabaka beşamel sos sürün. Üzerine lazanya yapraklarını dizin. Kıymalı harçtan ekleyin, beşamel sos gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar kat kat tekrarlayın.
En üste bol beşamel sos ve kaşar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Kıymalı klasik lazanya hazır! Afiyet olsun.