Turşu yemek için öyle günlerce beklemenize gerek yok! Sadece 1 gecede hazır olan enfes bir turşu tarifimiz var. Kıtır kıtır, hafif ekşi lezzetiyle yemeklerinizin yanında afiyetle yiyeceğiniz bir tarif geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık!
1 Günde Yenmeye Hazır:
Yağlı Biber Turşusu Tarifi
11 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 küçük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Yağlı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2kilogramkıl biber(biraz da dolmalık biber)
- 1su bardağıüzüm sirkesi
- 1litresu
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 4yemek kaşığıiri tuz
- 3dişsarımsak
Yağlı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Suyu, sirkeyi, sıvıyağı, 3 yemek kaşığı turşu tuzunu ve sarımsakları büyükçe bir tencereye alıp kaynatalım.
- Su kaynarken biberlerimizi yıkayıp kurutalım ve dilediğimiz boyutta keselim.(Biberlerin başlarını koparmayalım.)
- Kaynayan suya biberleri atalım ve 2-3 dakika kaynayan suyun içinde çevirip bir kaba alalım.(Kaynattığınız suyu dökmeyin, en son biberlerin üzerine dökeceğiz ve 3 dakikadan fazla kaynatmayın aksi halde biberler kavanozda erir.)
- Biberlerin işlemi bittikten sonra soğuk suyun altında şoklayalım.(Sıcaklığı gidene kadar soğuk suda yıkamak yeterlidir.)
- Turşuyu saklayacağımız kavanoza biberleri dolduralım. Kalan 1 yemek kaşığı turşu tuzunu da ekleyelim.
- Biberleri kaynattığımız suyu kavanozlara biberlerin üstünü geçicek şekilde dökelim ve ağzını sıkıca kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım.
- Ertesi gün mis gibi servis edelim. Afiyetler olsun!
Yorumlar
0