TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Her Yemeğin Yanına:

Karışık Turşu Tarifi

Her Yemeğin Yanına:

Karışık Turşu Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Kitchen lovers💋

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Kış sofrasının olmazsa olmazı bir lezzet ile sofralarınıza konuk oluyoruz. Hazırlayıp, bir süre sabırla bekledikten sonra her yemeğin yanına servis edebileceğiniz turşu tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz (5 kg.lik)

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 gün

Karışık Turşu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıüzüm sirkesi
  • 10 dişsarımsak
  • 3-4 adetacı biber(turşuluk)
  • 4 yemek kaşığıkaya tuzu
  • 1 adet orta boylahana
  • 3-4 adethavuç
  • 3-4 adetkırmızı kapya biber
  • 3-4 adetyeşil biber

Karışık Turşu Tarifinin Püf Noktası

İstediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Turşulukların miktarı toplamda 5 kiloydu, verdiğimiz ölçülerde 5 kiloluk turşuya tam geliyor. Malzemeleri dilediğiniz gibi arttırıp, azaltabilirsiniz.

Karışık Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. •Öncelikle turşusunu kuracağımız bütün sebzeleri turşuluk doğrayalım.

  2. Turşunun suyunu ayarlamak için, doğradığımız turşuları 5 kiloluk kavanoza dolduralım ve ağzına kadar içme suyu ekleyelim.

  3. Daha sonra bu suyu temiz bir kaba süzelim ve suyu kenara alıp, turşulukları geniş bir tepsiye dökelim.(Buradan elde ettiğimiz su bizim turşu suyumuz olacak.)

  4. Turşu suyuna sirke, kaya tuzu ve limon tuzunu ekleyip, tuzlar eriyene kadar iyice karıştıralım.

  5. Tepsiye aldığımız turşulukları ve acı biberleri tekrar kavanoza dizelim ve dizerken aralarına sarımsakları da ekleyelim.

  6. Tercihe göre nohutu ve aroma verici yaprakları da turşunun en üstüne koyalım.

  7. Son olarak bir cezve yardımıyla turşu suyumuzu kavanoza ekleyelim.

  8. Turşuyu serin ve karanlık bir yere alalım ve 1520 gün sonra kontrol edelim. (Bu süre turşuya eklediğiniz malzemelere göre değişiklik gösterebilir.) Turşumuz olduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?