Her Yemeğin Yanına:

Karışık Turşu Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kış sofrasının olmazsa olmazı bir lezzet ile sofralarınıza konuk oluyoruz. Hazırlayıp, bir süre sabırla bekledikten sonra her yemeğin yanına servis edebileceğiniz turşu tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz (5 kg.lik)

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 gün
ingredients

Karışık Turşu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıüzüm sirkesi
  • 10dişsarımsak
  • 3-4adetacı biber(turşuluk)
  • 4yemek kaşığıkaya tuzu
  • 1adet orta boylahana
  • 3-4adethavuç
  • 3-4adetkırmızı kapya biber
  • 3-4adetyeşil biber

Karışık Turşu Tarifinin Püf Noktası

İstediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Turşulukların miktarı toplamda 5 kiloydu, verdiğimiz ölçülerde 5 kiloluk turşuya tam geliyor. Malzemeleri dilediğiniz gibi arttırıp, azaltabilirsiniz.

Karışık Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. •Öncelikle turşusunu kuracağımız bütün sebzeleri turşuluk doğrayalım.
  2. Turşunun suyunu ayarlamak için, doğradığımız turşuları 5 kiloluk kavanoza dolduralım ve ağzına kadar içme suyu ekleyelim.
  3. Daha sonra bu suyu temiz bir kaba süzelim ve suyu kenara alıp, turşulukları geniş bir tepsiye dökelim.(Buradan elde ettiğimiz su bizim turşu suyumuz olacak.)
  4. Turşu suyuna sirke, kaya tuzu ve limon tuzunu ekleyip, tuzlar eriyene kadar iyice karıştıralım.
  5. Tepsiye aldığımız turşulukları ve acı biberleri tekrar kavanoza dizelim ve dizerken aralarına sarımsakları da ekleyelim.
  6. Tercihe göre nohutu ve aroma verici yaprakları da turşunun en üstüne koyalım.
  7. Son olarak bir cezve yardımıyla turşu suyumuzu kavanoza ekleyelim.
  8. Turşuyu serin ve karanlık bir yere alalım ve 1520 gün sonra kontrol edelim. (Bu süre turşuya eklediğiniz malzemelere göre değişiklik gösterebilir.) Turşumuz olduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Aslı YILDIZ
Kitchen lovers💋
Aslı YILDIZ
0takipçi49 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?