Tam Ölçülü:

Kolay Karışık Turşu Tarifi

Tam Ölçülü:

Kolay Karışık Turşu Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Hilal Kutlay Bıyıklıoğlu
Hilal Kutlay Bıyıklıoğlu
1 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Nilay Tütüncü
Şubat 16, 2019
25 dakika
5
Zeynep
Haziran 27, 2019
50 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
3
Aslı YILDIZ
Aralık 10, 2019
15 dakika

Turşu kurmayan varsa, vakti geçmeden hemen bu tarifi uygulayabilir. Hiç turşu kurmadım beceremem demeyin, ölçüleri tam olan bu kolay tarif ile sonuca siz de şaşıracaksınız. Turşuyu 1 kiloluk kavanozlara kuruyoruz ki hem ölçülü, hem dayanıklı, hem temiz, hem sağlıklı, hem kullanışlı oluyor.

Deneyin, pişman olmayacaksınız! Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kolay Karışık Turşu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boylahana
  • 1 kilogramyeşil domates
  • 1 kilogramkornişon salatalık
  • 4 adet büyük boyhavuç
  • 3 adetpatlıcan
  • 1 kilogramyeşil sivri biber
  • 5 dişsarımsak
  • 5 adetlimon tuzu
  • 1 sapkereviz yaprağı
  • 1 tepeleme yemek kaşığıkaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 5 litrekaynar su
  • 1 kahve fincanıüzüm sirkesi

Kolay Karışık Turşu Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri yiyecek kadar küçük doğrayarak kullanalım ki servisi el değmeden ve kolay olsun. Ayrıca ölçüler 1 kiloluk kavanozlara göredir. Yarım kiloluk kavanoz kullanılırsa ölçüler azaltılmalıdır.

Kolay Karışık Turşu Tarifinin Pişirme Önerisi

Suyumuz sürekli kaynamakta olsun ki kavanoz kapakları sıkı tutsun ve dayanıklı olsun.

Kolay Karışık Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tüm sebzeleri yıkıyoruz ve istediğimiz boyutlarda doğruyoruz.

  2. Büyük bir tencereye 5 litre suyu kaynamaya koyuyoruz.

  3. Doğradığımız sebzeleri karıştırarak veya sıra ile büyük boy kavanozlara dolduruyoruz. Arada yumruğumuzla bastırıyoruz ki daha fazla malzeme alsın.

  4. En az 10 kavanoz ve daha fazlası olacaktır.

  5. Her kavanoza sırasıyla tuz, şeker, sarımsak (her kavanoz için 5'er diş), her kavanoz için 5'er adet limon tuzu, kereviz yaprak ve sapı ve sirke ilave ediyoruz.

  6. En son olarak kaynamakta olan suyu ocağın altını söndürmeden sırasıyla her kavanoza ağzına kadar doldurup sıkıca kapak kapatıyoruz ve diğer kavanoza geçiyoruz.

  7. Kavanozları kapatınca ters çevirerek bir gün böyle bekletiyoruz.

  8. Sonra mümkünse serin ve karanlık bir yerde 20 gün kadar bekletiyoruz.

  9. 20 günün sonunda turşularımız hazır oluyor. Afiyet olsun.

Kolay Karışık Turşu Tarifinin Servis Önerisi

Kavanozlarda olan turşumuz el değdirmeden ve gerektiği kadar alınarak çok temiz ve kolay kullanımlı oluyor.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?