Çatlamayan, tam ölçülü ve davet sofralarınıza çok yakışacak bir tatlı tarifi geliyor. Vişneli bu cheeesecake evde sık sık yapacağınız tariflerden olacak.
Çatlamaz:
Vişneli Cheesecake Tarifi
26 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 200gramyulaflı bisküvi
- 60grameritilmiş tereyağı
- 1/2su bardağıfındık
Hamuru için:
- 600gramlabne peyniri
- 400mililitrekrema
- 1su bardağışeker
- 3adetyumurta
- 3yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilya
- 1/2adetlimonun suyu
Sosu için:
- 300gramdondurulmuş vişne
- 5yemek kaşığışeker
- 1su bardağısu
- 2yemek kaşığınişasta
Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- 25 cm’lik kelepçeli kek kalıbına pişirme kağıdı yanlara ve alta olacak şekilde yerleştirilir.
- Tabanı için rondodan geçirilmiş büskivi, fındık ve eritilmiş tereyağı karıştırılıp tabana yayılır ve bardak yardımıyla bastırılır. 15 dakika buzdolabında bekletilir.
- Hamuru için labne, krema ve şeker mikserler çırpılır.
- Yumurta, vanilya, limon suyu ve nişasta da eklenip çırpılır. Dolaptan çıkarılan büsküvili tabana taban hamuru dökülür.
- Fırın tepsisine ılık su döküp önceden ısıtılan 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.
- Daha sonra 160 dereceye düşürüp 50 dakika daha pişirilir. Piştikten sonra fırın derecesi kapatılıp 1 saat fırın kapağını açmadan bekletilir.
- Bu sırada sos hazırlanır. Sos için tencereye vişne, şeker ve su ilave edilir. Yarım çay bardağı suda çözdürülmüş nişasta eklenir. Kıvam alana kadar pişirilir.
- Hazırlanan sos soğuyan cheesecake üzerine dökülür. 1 gece buzdolabında bekletilir.
- Servise hazırdır, afiyet olsun.
Vişneli Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi
İsteğe bağlı olarak cheesecake servis yapılırken vişne, nane yaprağı ve toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Vişneli Cheesecake Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Vişneli Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0