Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

175 gram un

2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)

1 adet yumurta

100 gram toz şeker

1 çay kaşığı kabartma tozu

İç dolgusu için:

1 kilogram süzme yoğurt

5 adet yumurta

1 paket vanilyalı puding (toz halinde marketlerde satılan)

150 gram şeker

1/2 su bardağı sıvı yağ

Vişne Sosu İçin:

400 gram vişne (dondurulmuş ürün de kullanabilirsiniz)

5 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta

Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Vişne soslu yoğurt keki için bir kasede un, tereyağ, yumurta, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın.

Güzelce yoğurun.

Yoğurulan hamurun üçte ikisini ayırın.

Merdane yardımıyla açın.

Altına pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz kelepçeli kek kalıbına yerleştirin.Kalan hamuru ikiye bölüp, iki adet ince uzun rulo yapın ve merdane ile açarak kek kalıbının kenarlarını elinizle hafifçe bastırarak kaplayın.

Çatal ile bastırarak üzerine çizikler atın ve üst malzemeyi hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.

Üst malzemesi için bir kapta yumurta, şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın.

Üzerine bir paket hazır toz vanilyayı ekleyip, karışıma iyice yedirin.

Toz pudingi iyice yedirdikten sonra süzme yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.

Kek kalıbını buzdolabından çıkarın ve karışımı hamurun üzerine döküp üzerini spatula yardımıyla düzeltin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kapağını hiç açmadan 1 saat pişirin.

1 saat piştikten sonra fırını kapatın ve kapağını hiç açmadan keki 10 dakika bu şekilde bekletin. Buzdolabında 2 saat bekletin.

Bu sırada bir sos tenceresi ya da tavasında vişne ve şekeri, şeker eriyene kadar pişirin. 2 yemek kaşığı su ile sulandırılmış nişastayı üzerine dökün ve tekrar karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatın ve ocaktan alın. Kek soğuduktan sonra vişne sosunu üzerine dökün ve servis edin.

Vişne soslu yoğurt keki hazır! Afiyetler olsun.

eidnilufer 22 Ekim 2024 10:26

Benim ortası neden çatladı 🙄 çok güzel kızardı halbuki
yagmurtutar 10 Mart 2024 20:13

Harika bir tarif. İlk denememde aslına sadık kalarak yaptım ve süzme yoğurttan dolayı biraz ekşi geldi. İkincide 500 gram süzme yoğurt, 200 gram labne, 200 gram sürülebilir taze peynir kullanarak yaptım. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim
- Leyla Günbay 12 Mart 2024 14:34
  
  Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
Yemek.com Kullanıcısı 16 Kasım 2023 14:01

Mükemmel bir tarif🙂
Ayse Duymaz 30 Aralık 2022 09:05

Senelerdir bu tarifi farklı soslarla yapıyorum harika ve çok pratik 😍
- Leyla Günbay 30 Aralık 2022 11:30
  
  Ellerinize sağlık! :)
sa1907fb 22 Ağustos 2021 08:12

Çok güzel oldu, kıvamı ve vişne-yoğur- labne uymu süperdi. Yiyen herkesin bayıldı
sakizsd 8 Haziran 2021 19:43

Merhaba, süzme yoğurt yerine sade quark eklesem bir sıkıntı olur mu acaba?
- Ayşegül Uslu 9 Haziran 2021 06:19
  
  Merhaba, tarifteki aynı miktarda quark ekleyerek yapabilirsiniz, kıvamında bir sorun olmayacaktır.
Nida Kurtuldu 23 Ağustos 2020 10:03

Mükemmel oldu 😍 Vanilyalı toz puding olmadığı için yerine muzlu puding, vişnemiz olmadığı için frambuazlı sos yaptık. Herkes bayıldı, çok teşekkürler 😍
Neziha Akın Eşkinat 10 Ağustos 2020 15:09

çok güzel görünüyor, elinize sağlık. toz puding yerine kullanabileceğim birşey var mı acaba?
- Neşe Ümit Tan 11 Ağustos 2020 06:29
  
  Maalesef toz olarak kullanıldığı için yerine özel olarak bir malzeme öneremiyoruz :(
serel 23 Mart 2019 09:23

Normal yoğurt ile olur mu süzme olmasa
- Cemre Özgüzel 25 Mart 2019 09:44
  
  Süzme yoğurt kullanmanız kıvamını tutturmak için önemli. Süzme yoğurt kullanmalısınız Serel Hanım. :)
bsrklnc 17 Mart 2019 21:08

Merhaba 1 saat pişirdim ama üstü kızarmadı ne yapmalıyım?
- Cemre Özgüzel 18 Mart 2019 08:47
  
  İçinin piştiğinden eminseniz ve üzerinin daha kızarık olmasını isterseniz 5 dakika kadar sadece fırının üst kısmını çalıştırarak pişirme işlemi yapabilirsiniz. :)
Sümeyye Çakir 6 Ocak 2019 12:42

Malzemeleri yarıya indirip tarifi yapabilir miyim?
- Yasemin Gürsürer 7 Ocak 2019 06:58
  
  Tabii ki yapabilirsiniz ama kalıp olarak da en az yarısı kadar küçük bir kalıp kullanmanızda fayda var. Aksi taktirde çok ince bir kek olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık! :)
Gülsüm Çimşit Kasımfırtına 2 Kasım 2018 12:42

175gr unu bardak ölçüsü olarak verme şansınız varmı acaba?