Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi
Yeni Favoriniz:

Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi

03 Ekim 2017
Tarif Defterime
Ekle

Canınız tatlı çekti ama nasıl bir şey istediğinizi bilmiyor musunuz? Hani olur ya şerbetli tatlı mı sütlü tatlı mı karar veremezsiniz, çikolata da istemezsiniz. İşte tam o noktada daha farklı tatlar tatmak gerekir. Bu vişne soslu yoğurt keki de hem tatlı krizlerine harika bir çözüm, hem de misafirlerinize servis edeceğiniz lezzetli ve farklı bir tarif.

Aslında Almanya'ya yolu düşmüş olanlar belki bilir. Cheesecake olarak bildiğimiz pastayı, Almanya'da yemek istediğinizde karşınıza daha farklı bir cheesecake gelir. Çünkü  içerisine labne peyniri  yerine quark, yani sütün peynir mayası ile bekletilip pıhtılaşmasıyla oluşan peynir altı suyundan geri kalan bir süt ürünü olarak bilinen 'yoğun kıvamlı yoğurt' konulur.

Bu da çok başka bir tat katar ve o pastayı satan pastaneler müthiş kokar! Biz de bu pastadan ilham aldık, süzme yoğurt ile yoğurt keki yaptık. Aslında ne kek ne de pasta, ikisinin tam ortası muhteşem bir lezzet. Üzerine vişne sosu ile hafif tatlı-ekşi tat bir başka oluyor. Siz daha tatlı olmasını isterseniz çikolata sosu ile de bu pastanın tadını çıkarabilirsiniz. Videoyu aşağıya bırakıyoruz ve afiyetler diliyoruz

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 175gramun
  • 2yemek kaşığıtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • 1adetyumurta
  • 100gramtoz şeker
  • 1çay kaşığıkabartma tozu

İç dolgusu için:

  • 1kilogramsüzme yoğurt
  • 5adetyumurta
  • 1paketvanilyalı puding(toz halinde marketlerde satılan)
  • 150gramşeker
  • 1/2su bardağısıvı yağ

Vişne Sosu İçin:

  • 400gramvişne (dondurulmuş ürün de kullanabilirsiniz)
  • 5yemek kaşığıtoz şeker
  • 1yemek kaşığınişasta
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede un, tereyağ, yumurta, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
  2. Güzelce yoğurun.
  3. Yoğurulan hamurun üçte ikisini ayırın.
  4. Merdane yardımıyla açın.
  5. Altına pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz kelepçeli kek kalıbına yerleştirin.Kalan hamuru ikiye bölüp, iki adet ince uzun rulo yapın ve merdane ile açarak kek kalıbının kenarlarını elinizle hafifçe bastırarak kaplayın.
  6. Çatal ile bastırarak üzerine çizikler atın ve üst malzemeyi hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.
  7. Üst malzemesi için bir kapta yumurta, şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın.
  8. Üzerine bir paket hazır toz vanilyayı ekleyip, karışıma iyice yedirin.
  9. Toz pudingi iyice yedirdikten sonra süzme yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
  10. Kek kalıbını buzdolabından çıkarın ve karışımı hamurun üzerine döküp üzerini spatula yardımıyla düzeltin.
  11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kapağını hiç açmadan 1 saat pişirin.
  12. 1 saat piştikten sonra fırını kapatın ve kapağını hiç açmadan keki 10 dakika bu şekilde bekletin. Buzdolabında 2 saat bekletin.
  13. Bu sırada bir sos tenceresi ya da tavasında vişne ve şekeri, şeker eriyene kadar pişirin. 2 yemek kaşığı su ile sulandırılmış nişastayı üzerine dökün ve tekrar karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatın ve ocaktan alın. Kek soğuduktan sonra vişne sosunu üzerine dökün ve servis edin.
  14. Afiyetler olsun.

youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

34

yagmurtutar10 Mart 2024 23:13
Harika bir tarif. İlk denememde aslına sadık kalarak yaptım ve süzme yoğurttan dolayı biraz ekşi geldi. İkincide 500 gram süzme yoğurt, 200 gram labne, 200 gram sürülebilir taze peynir kullanarak yaptım. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim
Yanıtla
Leyla Günbay 12 Mart 2024 17:34
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
Yemek.com Kullanıcısı16 Kasım 2023 17:01
Mükemmel bir tarif🙂
Yanıtla
Ayse Duymaz30 Aralık 2022 12:05
Senelerdir bu tarifi farklı soslarla yapıyorum harika ve çok pratik 😍
Yanıtla
Leyla Günbay 30 Aralık 2022 14:30
Yanıtla
Ellerinize sağlık! :)
sa1907fb22 Ağustos 2021 11:12
Çok güzel oldu, kıvamı ve vişne-yoğur- labne uymu süperdi. Yiyen herkesin bayıldı
Yanıtla
sakizsd8 Haziran 2021 22:43
Merhaba, süzme yoğurt yerine sade quark eklesem bir sıkıntı olur mu acaba?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 9 Haziran 2021 09:19
Yanıtla
Merhaba, tarifteki aynı miktarda quark ekleyerek yapabilirsiniz, kıvamında bir sorun olmayacaktır.
Nida Kurtuldu23 Ağustos 2020 13:03
Mükemmel oldu 😍 Vanilyalı toz puding olmadığı için yerine muzlu puding, vişnemiz olmadığı için frambuazlı sos yaptık. Herkes bayıldı, çok teşekkürler 😍
Yanıtla
Neziha Akın Eşkinat10 Ağustos 2020 18:09
çok güzel görünüyor, elinize sağlık. toz puding yerine kullanabileceğim birşey var mı acaba?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Ağustos 2020 09:29
Yanıtla
Maalesef toz olarak kullanıldığı için yerine özel olarak bir malzeme öneremiyoruz :(
serel23 Mart 2019 12:23
Normal yoğurt ile olur mu süzme olmasa
Yanıtla
Cemre Özgüzel 25 Mart 2019 12:44
Yanıtla
Süzme yoğurt kullanmanız kıvamını tutturmak için önemli. Süzme yoğurt kullanmalısınız Serel Hanım. :)
bsrklnc18 Mart 2019 00:08
Merhaba 1 saat pişirdim ama üstü kızarmadı ne yapmalıyım?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 18 Mart 2019 11:47
Yanıtla
İçinin piştiğinden eminseniz ve üzerinin daha kızarık olmasını isterseniz 5 dakika kadar sadece fırının üst kısmını çalıştırarak pişirme işlemi yapabilirsiniz. :)
Sümeyye Çakir6 Ocak 2019 15:42
Malzemeleri yarıya indirip tarifi yapabilir miyim?
Yanıtla
Yasemin Özaltın 7 Ocak 2019 09:58
Yanıtla
Tabii ki yapabilirsiniz ama kalıp olarak da en az yarısı kadar küçük bir kalıp kullanmanızda fayda var. Aksi taktirde çok ince bir kek olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık! :)
175gr unu bardak ölçüsü olarak verme şansınız varmı acaba?
Yanıtla
hayat7827 Ekim 2018 14:38
Mukemmel????
Yanıtla
Yasemin Özaltın 30 Ekim 2018 08:51
Yanıtla
Beğendiğinize çok sevindik, afiyet olsun! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?