Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yeni Favoriniz:

Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi

Yeni Favoriniz:

Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

70488TAKİPÇİ
293İÇERİK

Canınız tatlı çekti ama nasıl bir şey istediğinizi bilmiyor musunuz? Hani olur ya şerbetli tatlı mı sütlü tatlı mı karar veremezsiniz, çikolata da istemezsiniz. İşte tam o noktada daha farklı tatlar tatmak gerekir. Bu vişne soslu yoğurt keki de hem tatlı krizlerine harika bir çözüm, hem de misafirlerinize servis edeceğiniz lezzetli ve farklı bir tarif.

Aslında Almanya'ya yolu düşmüş olanlar belki bilir. Cheesecake olarak bildiğimiz pastayı, Almanya'da yemek istediğinizde karşınıza daha farklı bir cheesecake gelir. Çünkü  içerisine labne peyniri  yerine quark, yani sütün peynir mayası ile bekletilip pıhtılaşmasıyla oluşan peynir altı suyundan geri kalan bir süt ürünü olarak bilinen ''yoğun kıvamlı yoğurt'' konulur.

Bu da çok başka bir tat katar ve o pastayı satan pastaneler müthiş kokar! Biz de bu pastadan ilham aldık, süzme yoğurt ile yoğurt keki yaptık. Aslında ne kek ne de pasta, ikisinin tam ortası muhteşem bir lezzet. Üzerine vişne sosu ile hafif tatlı-ekşi tat bir başka oluyor. Siz daha tatlı olmasını isterseniz çikolata sosu ile de bu pastanın tadını çıkarabilirsiniz. Videoyu aşağıya bırakıyoruz ve afiyetler diliyoruz

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Malzemeler

    Tabanı için:

  • 175 gram
    un
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • 1 adet
    yumurta
  • 100 gram
    toz şeker
  • 1 çay kaşığı
    kabartma tozu

    İç dolgusu için:

  • 1 kilogram
    süzme yoğurt
  • 5 adet
    yumurta
  • 1 paket
    vanilyalı puding
    (toz halinde marketlerde satılan)
  • 150 gram
    şeker
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ

    Vişne Sosu İçin:

  • 400 gram
    vişne (dondurulmuş ürün de kullanabilirsiniz)
  • 5 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 yemek kaşığı
    nişasta

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede un, tereyağ, yumurta, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırarak yoğurun.

  2. Yoğurulan hamurun üçte ikisini merdane yardımıyla açın ve altına pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz kelepçeli kek kalıbına yerleştirin.

  3. Kalan hamuru ikiye bölüp, iki adet ince uzun rulo yapın ve merdane ile açarak kek kalıbının kenarlarını elinizle hafifçe bastırarak kaplayın.

  4. Çatal ile bastırarak üzerine çizikler atın ve üst malzemeyi hazırlayana kadar buz dolabında bekletin.

  5. Üst malzemesi için bir kapta yumurta, şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın.

  6. Üzerine bir paket hazır toz vanilyayı ekleyip, karışıma iyice yedirin.

  7. Toz pudingi iyice yedirdikten sonra süzme yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.

  8. Kek kalıbını buzdolabından çıkarın ve karışımı hamurun üzerine döküp üzerini spatula yardımıyla düzeltin.

  9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kapağını hiç açmadan 1 saat pişirin.

  10. 1 saat piştikten sonra fırını kapatın ve kapağını hiç açmadan keki 10 dakika bu şekilde bekletin.

  11. Buzdolabında 2 saat bekletin.

  12. Bu sırada bir sos tavasında vişne ve şekeri, şeker eriyene kadar pişirin.

  13. 2 yemek kaşığı su ile sulandırılmış nişastayı üzerine dökün ve tekrar karıştırın.

  14. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatın ve ocaktan alın.

  15. Kek soğuduktan sonra vişne sosunu üzerine dökün ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?