Hem göze hem damağa hitap etsin diyorsanız bu tarif tam size göre... Un helvası tarifi ile damaklarda yer edecek bir helva hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Hem Göze Hem Damağa:
Un Helvası Tarifi
30 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
Tatlı için:
- 170gramtereyağı ya da margarin
- 1,5su bardağıun
Şerbeti için:
- 2su bardağısu
- 1su bardağıtoz şeker
- 1avuçbadem(veya ceviz süsleme için)
- 1tutamnane yaprağı(arzuya göre) (sunum için)
Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın. (Tatlının şerbetini arzuya göre su yerine sütle hazırlayabilirsiniz.)
- Tereyağı eritin. Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin. İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın.
- Kavurdukça rengi dönecek ve sıvı halde bir kıvam alacaktır. Kavurma işlemi 10-15 dakika kadar sürebilir. Bu işlemi orta ateşte yapın. Bu kıvama gelince şerbetini de verin.
- Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar eklemeye başlayın. Bir yandan da güzelce karıştırın.
- Kıvamı iyice oturunca ve katılaşınca servis etme aşamasına gelmiş demektir.
- Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvanıza şekil verin.
- Soğudukça katılaşacaktır kıvamı. Tam soğumadan şekil vermeniz daha kolay olur. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0