Name: Üç Peynirli Patlıcan Katları
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk

Peynirlerin güzel karışımıyla patlıcan birleşiyor ve ortaya harika hafif bir lezzet çıkıyor.
Yemeklerin yanında çok iyi gittiği gibi tek başına hafif bir öğün de olabiliyor.
Görüntüsünün güzelliğiyle misafir sofralarının da en havalılarından olabiliyor.
Haydi başlayalım..

Deniz Şen

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaçamaklarından da vazgeçemeyen bir biyolog =]

Üç Peynirli Patlıcan Katları Kalorisi Ne Kadar: 193/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Üç Peynirli Patlıcan Katları Tarifi İçin Malzemeler

4 adet bostan patlıcanı
100 gram süzme peynir
100 gram lor peyniri
60 gram kaşar peyniri
1 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

2 adet domates
2 diş sarımsak
1 tutam nane
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz

Üç Peynirli Patlıcan Katları Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcanları yıkayıp, çizgili şekilde soyun ve tuzlu suya koyun ve 15 dakika bekletin
Kara suyu çıkan patlıcanlarınızı sudan alın ve kurulayın, kuruladıktan sonra eğer varsa sprey yağ ile yok ise birer damla yağ ile her bir dilimi yağlayın tost makinesinde ya da yapışmaz tavada hafif pişine kadar kızartın
Tüm peynirleri geniş bir kaba alın, süzme peyniri bıçakla doğrayın
Bütün peynirleri karıştın ve hamur kıvamında olması için elinizle yoğurun
Sos için biber salçasını bir kaseye koyun domatesleri rendeleyin, sarımsakları ezin, naneyi doğrayın ve tuzla beraber hepsini salçayla birleştirip karıştırın fırın kabının tabanına yayın
Pişen patlıcanlardan dizmek için 1 adet alın
Üzerine peyniri ekledikten sonra aynı işlemi tekrarlayın
4 kat patlıcan, 3 kat peynir olacak şekilde dizin ve en üst kata büyük bir dilim kapya biber koyun ve çöp şiş ya da kürdan geçirin
Patlıcan katlarını fırın kabınızdaki domates sosun üzerine yerleştirin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın kontrol ederek yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.