Çikolatalı Pasta Tarifi

Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Başka bir kaba: Un, kabartma tozu ve kakaoyu koyup, karıştırıyoruz.
3. Orta boy borcamın içini biraz yağlıyoruz ve hazırlamış olduğumuz hamuru içine döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra biraz soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra 6 bardak süt ile ıslatıyoruz kekimizi ve güzelce çekmesini bekliyoruz.
6. Daha sonra krem şantiyeyi iki bardak süt ile hazırlıyoruz. Soğuması için buzdolabına bırakıyoruz.
7. Sütünü çeken kekin üzerine soğuyan krem şantiyeyi sürüyoruz ve en az iki saat buzdolabında bekletiyoruz.
8. Çikolata ganajı için ise, kremayı biraz ocakta ısıtıyoruz ve içerisine çikolatayı atıp eritiyoruz biraz soğumasını bekliyoruz.
9. Daha sonra buzdolabından kekimizi çıkartıp soğuyan çikolatayı üzerine döküyoruz.
10. İstediğimiz şekliyle süsleyip buzdolabında en az iki, üç saat bekletiyoruz ne kadar çok beklerse o kadar tadı güzel olur. Afiyet olsun.