https://yemek.com/tarif/tuzlu-mini-kurabiyeler/ | Tuzlu Mini Kurabiyeler Tarifi
Lezzeti Baharatlardan:

Tuzlu Mini Kurabiyeler Tarifi


Birçok insan pastanelere gidip çeşit çeşit tuzlu kurabiye alır. Halbuki evde kolayca yapabileceğini bilse dışarı adımını dahi atmaz.

Bugün size pastanelerde yapılan tuzlu kurabiyeleri aratmayacak hatta 6 malzeme ile pratik olarak hazırlayabileceğiniz bir tarif anlatalım diyoruz. Bu kurabiyeleri diğerlerinden ayıran en büyük özelliği rezene ve çörek otunun mükemmel uyumu.

Doğum günlerinde, pasta, böreğin yanında atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz çörek otu kurabiyeler, sofralarınızın vazgeçilmezleri haline gelecek. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Ayrıca 2-3 gün geçtikten sonra bile bayatlamadığını göreceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Tuzlu Mini Kurabiyeler Tarifi İçin Malzemeler

  • 2çay bardağızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığısirke
  • 1çay bardağısu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1paketkabartma tozu
  • 2tatlı kaşığıçörek otu
  • 1tatlı kaşığırezene tohumu(ya da anason)
  • 2,5 - 3su bardağıun

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığıçörek otu

Tuzlu Mini Kurabiyeler Tarifinin Püf Noktası

İçerisine konan sirke hem daha kıyır kıyır olmasını sağlıyor hem de daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor.

Tuzlu Mini Kurabiyeler Tarifinin Pişirme Önerisi

İçerisine rezene koymadan da hamurunuzu yapabilir, üzerine çörek otu yerine susam serpebilirsiniz.

Tuzlu Mini Kurabiyeler Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak havana çörek otu ve rezeneyi koyup dövün. Hafif toz bir kıvam elde edeceksiniz.
  2. Derin bir kaba kabartma tozu ve un dışında bütün malzemeleri eleyip yoğurun.
  3. Kremamsı bir kıvam elde ettikten sonra kabartma tozunu ekleyin. Unu ise azar azar alabildiğine ekleyip yoğurmaya devam edin.
  4. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
  5. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın.
  6. Yanmaz kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine dizin.
  7. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla bütün kurabiyelere sürün ve çörek otunu serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
  9. Fırından alın, biraz soğumasını bekleyin ve dilediğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Emre Turan
"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."
0takipçi193 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

APasha17 Nisan 2021 9:40
Ben rezene tohumu yerine nane kekik ve eser miktarda kimyon karabiber attım bir de yumurta sarısını içine beyazını da üstüne sürdüm Hamurun kıvamı çok güzel oldu tarif için teşekkürler 🙏🏻
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Nisan 2021 9:07
Yanıtla
Elinize sağlık!
Ebruimdat25 Ağustos 2020 2:29
Az önce yaptım bu tarifi ve çok güzel oldu. Sağ olun harika bir tarif herkese öneririm. 👍👏👏
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Ağustos 2020 5:27
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
DamlaDidem17 Nisan 2020 3:30
Un ve kabartma tozu haricindeki malzemeler zaten sıvı, nasıl kremamsı kıvam alana kadar yoğuracağız ki?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 10:13
Yanıtla
Merhabalar, homojen olması yeterli aslında kremamsı kıvam derken tüm malzemelerin birleşip bütünleşmesi sonucundaki dokudan bahsediyor :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?