Uzun Ömürlü Tat:

Tam Ölçülü Tuzlu Kurabiye Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

09 Ağustos 2021

Tarif Defterime
Ekle

Bir demlik dolusu çay, bir tabak tuzlu, mahlepli, ağızda dağılan kurabiye... Bu ikili tam bir keyif ve sohbet ikilisi. O efsane kıvamı yedikçe yedirme garantili üstelik. O yüzden aman diyelim porsiyonlara dikkat! Tarifin sırrı içerisinde sirke kullanılmasında saklı. Sirke sayesinde kurabiye hem daha uzun ömürlü oluyor hem de ağızda dağılan bir kıvam yakalıyor. Hamurunun lezzeti ise içindeki yağ miktarından kaynaklı. Hem tereyağı hem de sıvı yağ birlikte kullanılıyor. Tarife dilediğiniz şekli verip üzerine susam ya da çörek otu serperek pişirebilirsiniz. Kavanozlar hazırlansın! Uzun süre kurabiyelerinizi saklayabileceksiniz. Karşınızda her denemenizde aynı sonucu verecek nefis mi nefis tam ölçülü tuzlu kurabiye tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Tam Ölçülü Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

175gramoda sıcaklığında tereyağı
1/2çay bardağısıvı yağ
1adetyumurta
1çay kaşığımahlep
2yemek kaşığıelma sirkesi
2çay kaşığıtoz şeker
1çay kaşığıkabartma tozu
1,5tatlı kaşığıtuz
3,5su bardağıun

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
2yemek kaşığıçörek otu

Tam Ölçülü Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağı ve yumurtayı mikserle çırpın.
Ardından mahlep, sirke, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri de ekleyerek yeniden karıştırın. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar alın ve rulo şekline getirin.
Bıçak yardımıyla 2 parmak genişliğinde kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde 15 - 20 dakika kadar pişirin.
Ardından fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!