Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tepsi Tepsi Yapılası:

Vanilyalı Cevizli Kurabiye Tarifi

Tepsi Tepsi Yapılası:

Vanilyalı Cevizli Kurabiye Tarifi

https://yemek.com/tarif/vanilyali-cevizli-kurabiye/ | Vanilyalı Cevizli Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
79502TAKİPÇİ
749İÇERİK

En sevdiklerinizi eve çağırıp, sıcacık bir çay keyfi yapmak ya da kahvenin mis kokusunun paylaşmak istersiniz bazen. O anlar kuru kuruya gitmemesi gereken, tatlıların esirgenmemesi gereken anlardır. Ortada bir kurabiye tabağı mutlaka olmalı mesela. Bu kez o kurabiye tabağının tek başına hakimi olacak nefis bir tarifle buluşturuyoruz sizleri. Herkesin tarifinin peşinden koşacağı bu kurabiyenin lezzet sırrı ise vanilya çubuğu. Paketli şekerli vanilinlerden daha güçlü bir aromaya sahip olan vanilya çubuğu, başta kurabiyeler olmak üzere tatlılarınıza bambaşka bir tat ve koku katıyor.

Onun lezzet eşlikçisi olarak ise ceviz içleri seçildi bu kez. İkisinin kıyır kıyır bir kurabiye hamurunun içerisindeki ortaklığına hazırsanız başlayalım. Biz malzemeleri tezgaha çıkardık bile. Haydi, siz de gelin.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 175 gram
    tereyağı
    (oda sıcaklığında)
  • 4 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 2 adet
    yumurta
  • 3/4 su bardağı
    toz şeker
  • 1 adet
    vanilya çubuğu (bölünmüş ve çekirdekleri sıyrılmış
  • 1/2 su bardağı
    iri çekilmiş ceviz içi
  • 2,5 - 3 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı
    pudra şekeri
  • 15-20 adet
    ceviz içi

Püf Noktası

Vanilya çubuğu kullanmak istemezseniz paketli haldeki vanilinlerden 1,5 adet kullanarak da tarifimizi deneyebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz yuvarlak form vererek ya da farklı şekillerdeki kurabiye kalıpları yardımıyla da tarifimizi deneyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri alın. Mikser yardımıyla kremamsı bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.

  2. Bu karışıma bir bir yumurtaları kırın. Yumurtaları her ilave edişinizin ardından mikserle çırpın.

  3. Sıvı yağı, vanilya çubuğunun çekirdeklerini ve ceviz içini ilave ederek biraz daha  çırpın.

  4. Bu karışımın içerisine kabartma tozu ve azar azar un ekleyin, spatula yardımıyla karıştırın. Ardından yoğurun ve kıvam almasını sağlayın.

  5. Elde ettiğiniz hamuru streç filme uzun ve orta kalınlıkta bir rulo şeklinde sarın. Ardından elinizle sağ ve sol tarafını hafifçe bastırarak kenarlarının dikdörtgen bir form almasını sağlayın.

  6. Ardından buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin. Çıkarıp orta kalınlıkta parçalara bölün ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.

  7. 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin.

  8. Çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Üzerine pudra şekeri serperek ve ceviz içi yerleştirerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?