Çok az malzemeyle ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye yapmak mümkün. Kurabiyenin en temelinde yumuşacık bir tereyağı ya da margarin var. Tüm güzelliğini bu malzemeye borçlu aslında. Kıvam için un, lezzeti ve tadı için pudra şekeri oldu mu bir kurabiyenin temeli atılmış demektir. Geriye kalanları ise sadece tatlandırmak ve onu daha güzel kılmak için var.
Bu kurabiye hamurunun içinde onu güzelleştirmek için tarçın ve vanilyadan destek aldık. İçinde kabartma tozu kullanmadık çünkü bu kurabiyenin, hatta birçok kurabiyenin aslında pek kabarmaya ihtiyacı yok. Ama istisnalar hariç. 
Ortaya çok az malzemeli, mis kokulu, çayın, kahvenin en sevilen yancısı olacak kadar iddialı bir kurabiye çıktı bu tariften. İlham bizden hayal dünyası sizden. Siz dilerseniz farklı malzemelerle kurabiyenizi lezzetlendirebilirsiniz.
Buyursunlar.
Yorumlar
2