Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Gününüzü Tatlandırır:

Vişne Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Gününüzü Tatlandırır:

Vişne Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Vişne Marmelatlı Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
87063TAKİPÇİ
767İÇERİK

Bahar aylarının sonunda ve yaz mevsiminin kısacık bir süresinde boy gösteren vişneler... Mevsimindeyken afiyetle yiyor olsak da, sonraki tüm aylarda özlemini çekiyoruz. Ama onun keyfini tüm sene boyunca doya doya çıkarmak da mümkün. Şeker ve limonun desteğiyle kavanoz kavanoz yapılıp saklanan reçelleri ve marmelatları var. Her kaşığında mutluluk veren bu güzellikler kendisi gelene kadar destek oluyor bize.

Ancak çoğu zamanda fazla yapıldıklarında unutulmaya yüz tutuyorlar. Vişne marmelatını değerlendirmenin en nefis yolunu arıyorsanız söylüyoruz. Şöyle kıyır kıyır bir hamurun içine sarıp sarmalayın onu. Verin fırına. Çıkarıp üzerine biraz pudra şekeri serpin. İşte, hem gününüzü tatlandıran hem de marmelatlarınızı değerlendirebileceğiniz lezzet dolu kurabiyeleriniz hazır.

Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

    Hamuru için:

  • 150 gram
    oda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 5 yemek kaşığı
    pudra şekeri
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 adet
    yumurta
  • 2,5 su bardağı
    un
  • 3 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilya

    İçi için:

  • 7 yemek kaşığı
    vişne marmelatı

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı
    pudra şekeri

Püf Noktası

Hamurun içerisinde kullanacağınız yoğurdun sulu bir yoğurt olmasına özen gösterin. Hazırlık aşamasında tüm sıvı malzemelerin birbirleriyle bütünleştiğinden emin olun.

Pişirme Önerisi

İçerisine dilediğiniz marmelatı ilave edebiirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine sıvı yağ, yumurta, yoğurdu aktarın ve güzelce çırpın.

  2. Ardından içine tereyağını ekleyerek güzelce çırparak karıştırın.

  3. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırdıktan sonra azar azar un ilave etmeye başlayın.

  4. Karışım tok bir hal alana kadar un ilave edin ve ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur elde edin.

  5. Hazırladığınız bu hamuru streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

  6. Hazırladığınz hamuru 4 eşit bezeye bölün. Böldüğünüz her bezeyi hafif unlanmış tezgahın üzerinde büyük bir servis tabağı boyutlarında açın.

  7. Ardından her bir açtığınız bezeyi bıçak ya da hamur kesici yardımıyla, üçgen biçimde 8 eşit parçaya bölün.

  8. Böldüğünüz her parçanın tam ortasına vişne marmelatı ilave edin ve rulo şeklinde sarın.

  9. Ardından pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aktarın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 18-20 dakika kadar pişirin.

  10. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?