MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçi Çikolata Dolgulu:

Parıltılı Kurabiye Tarifi

İçi Çikolata Dolgulu:

Parıltılı Kurabiye Tarifi

https://yemek.com/tarif/pariltili-kurabiye/ | Pariltili Kurabiye Tarifi

Bir ısırık aldığınızda ağzınıza akan nefis çikolata dolgusuyla gönlünüze taht kuracak, çok çok kolay, üstelik de ışıl ışıl parlayan bir kurabiye geliyor. Karşınızda: Parıltılı kurabiye.

Çay saatlerinizi yalnız bırakmayacak, kahve molalarınızın aranan lezzeti olacak garantili bir tarif. Üçüncü nesil kahve dükkanlarında, kahvenin yanına ikram ettikleri ağızda dağılan, kıyır kıyır kurabiyelerden kendisi. Çok masum sayılmaz zira içinde yağı, şekeri, çikolatası var ama böyle bir lüksü zaman zaman hepimiz hak ediyoruz.

İddia ediyoruz yemeğe doyamayacaksınız, hatta tavsiyemiz önce akışkan çikolatasından başlayıp, sonra da nefis kurabiyesinden bir ısırık almanız. Mutluluk garantili, harika bir lezzet. O zaman gelsin tarifimiz, afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 125 gram
    oda sıcaklığında margarin
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı
    mısır nişastası
  • 1/2 çay bardağı
    ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilin
  • 3 yemek kaşığı
    kakao
  • 2,5 su bardağı
    un

    Üzeri için:

  • 1 çay bardağı
    toz şeker

    İç dolgusu için:

  • 1 paket
    çikolata sosu

Püf Noktası

Kullanacağınız yumurta ve margarinin oda ısısında olması kurabiyenizin daha güzel kıvam almasını sağlayacaktır ve pişerken çatlamasını engelleyecektir. Kapalı bir kabın içinde oda ısısında sakladığınızda 3-4 gün bayatlamaz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir yoğurma kabına margarini, yumurtayı, nişastayı, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilin, kakao ve kabartma tozunu alıp güzelce yoğurun.

  2. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.

  3. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayın.

  4. Bir tabağa aldığınız toz şekere, hazırladığınız yuvarlağın üst kısmını bastırın ve şekere bulanmamış alt kısmı tepsiye denk gelecek şekilde, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

  5. Bu şekilde tüm hamuru hazırlayın ve her bir yuvarlağın orasına parmağınızla bastırarak minik bir çukur yapın. Bu çukura çikolata dolgusu gelecek.

  6. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

  7. Pişerken ortasına açtığınız çukurun kabarmasını önlemek için, fırına verdikten 10 dakika sonra bir şişe kapağının tersiyle çukurları belirginleştirin ve pişirmeye devam edin.

  8. Fırından aldığınız kurabiyeler, soğuduktan sonra ortalarını çikolata sosla doldurun ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
101TAKİPÇİ
224İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?