Peynir Severlere:

Trabzon Yağlısı Tarifi


Meşhur lezzet Trabzon yağlısı veya Trabzon peynirli pidesi denediniz mi? Çok pratik ve çokça lezzetli bir hamur işi yapalım hadi. Tereyağı kokusu ve erimiş peyniri ile adeta bir lezzet şöleni, siz de mutlaka deneyiniz.

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımına aşağıdan erişebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Trabzon Yağlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4.5su bardağıun
  • 1/2paketyaş maya
  • 5yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 1.5su bardağıılık su

Üzeri İçin:

  • 1miktarkaşar peyniri(miktarı isteğe göre)
  • 1miktardil peyniri(miktarı isteğe göre)
  • 1miktartereyağı
  • 1adetyumurta

Trabzon Yağlısı Tarifinin Püf Noktası

Kaşarı koyma aşamasında, pidenin üzerine en üste bir bütün yumurta kırılabilir.

Trabzon Yağlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pide hamuru için, yoğurma kabına ılık su, toz şeker ve mayayı koyup karıştırın.
  2. Tuz ve unu koyup ele yapışmayan yumuşak hamur  yoğurun. Üzerini streçle örtüp 15-20 dakika dinlendirin.
  3. Hamuru 4 bezeye ayırın yuvarlaklar yapılıp üzeri örtülü olarak mayalanması için 25-30 dakika bekletin.
  4. Merdane veya elle yuvarlak açın. Yağlı kağıt üzerine alalım.
  5. Kenarına fırça ile yumurta akı sürüp içe katlayın. Açılmaması için bastırarak kenar yapıp yumurta sarısı sürün.
  6. Ortasındaki boşluğa çok kabarmaması için fırça ile su sürün. Çatalla delikler yapın.
  7. Peyniri konulmadan önce ön pişirme yapın. (Peynir çabuk eriyip kurumaması için) Önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında, kenarları hafif renk alana kadar pişirin.
  8. Fırından çıkarıp rendelenmiş peyniri boşluğu kaplayacak şekilde koyun üzerine 2-3 parça tereyağı koyup tekrar fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin.
  9. Afiyet olsun.

Trabzon Yağlısı Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edelim.



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Nuray Ayan
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi13 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?