Peynir Severlere:

Trabzon Yağlısı Tarifi

12 Mayıs 2022

Tarif Defterime
Ekle

Meşhur lezzet Trabzon yağlısı veya Trabzon peynirli pidesi denediniz mi? Çok pratik ve çokça lezzetli bir hamur işi yapalım hadi. Tereyağı kokusu ve erimiş peyniri ile adeta bir lezzet şöleni, siz de mutlaka deneyiniz.

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımına aşağıdan erişebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Trabzon Yağlısı Tarifi İçin Malzemeler

4.5su bardağıun
1/2paketyaş maya
5yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığışeker
1.5su bardağıılık su

Üzeri İçin:

1miktarkaşar peyniri(miktarı isteğe göre)
1miktardil peyniri(miktarı isteğe göre)
1miktartereyağı
1adetyumurta

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Trabzon Yağlısı Tarifinin Püf Noktası

Kaşarı koyma aşamasında, pidenin üzerine en üste bir bütün yumurta kırılabilir.

Trabzon Yağlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Pide hamuru için, yoğurma kabına ılık su, toz şeker ve mayayı koyup karıştırın.
Tuz ve unu koyup ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurun. Üzerini streçle örtüp 15-20 dakika dinlendirin.
Hamuru 4 bezeye ayırın yuvarlaklar yapılıp üzeri örtülü olarak mayalanması için 25-30 dakika bekletin.
Merdane veya elle yuvarlak açın. Yağlı kağıt üzerine alalım.
Kenarına fırça ile yumurta akı sürüp içe katlayın. Açılmaması için bastırarak kenar yapıp yumurta sarısı sürün.
Ortasındaki boşluğa çok kabarmaması için fırça ile su sürün. Çatalla delikler yapın.
Peyniri konulmadan önce ön pişirme yapın. (Peynir çabuk eriyip kurumaması için) Önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında, kenarları hafif renk alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp rendelenmiş peyniri boşluğu kaplayacak şekilde koyun üzerine 2-3 parça tereyağı koyup tekrar fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin.
Afiyet olsun.