https://yemek.com/tarif/trabzon-hurmali-kek/ | Trabzon Hurmalı Kek Tarifi
Soğuk Havaların Huzuru:

Trabzon Hurmalı Kek Tarifi


Sonbaharın toprakları şenlendirmesinin ardından tezgahlarımızı nefis bir turunculuk kaplar. Bu renk fırtınası kışa da sarkar. Greyfurt, mandalina, portakal ve kahverengi-turuncunun en güzel tonu Trabzon hurması, diğer adıyla cennet hurması. Faydaları, tadı her şeyi ayrı bir şahane olsa da en sevilen meyveler arasında değil ne yazık ki.

Seveni çok severken, sevmeyeni de pek sevmiyor. Sevmeyen kitleye Trabzon hurmasını sevdirecek, seveni de kendine aşık edecek bir kek tarifi biliyoruz. Püre haline gelen Trabzon hurmaları kek harcının tatlılığına tatlılık katıyor. Tarçın ve zencefille buluşup lezzetini tavan noktaya getiriyor. Çay saatlerinde, akşam yemeğinin üzerine hatta sabah kahvaltısında bir bardak sıcak sütle yenecek bir nefisliğe bürünüyor. Soğuk havaların huzurunu her diliminde taşıyan bir lezzete davetlisiniz.

Afiyet olsun.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Trabzon Hurmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 4adet orta boytrabzon hurması
  • 1su bardağışeker
  • 3adetyumurta
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1paketvanilin
  • 3su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1çay kaşığıtoz zencefil

Üzeri için:

  • 1adet büyük boytrabzon hurması
  • 2yemek kaşığıtoz şeker

Trabzon Hurmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek için:

  1. Fırınınızı 180 derecede ısıtarak işe başlayın.
  2. Trabzon hurmalarınızın çekirdeklerini çıkarın. Çatal yardımıyla ezerek ya da rondodan geçirerek püre kıvamına getirin.
  3. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve zencefili ayrı bir kabın içinde güzelce karıştırın.
  4. Şeker, püre haline getirdiğiniz Trabzon hurması ve sıvı yağı bir kabın içine alıp mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
  5. Karışımın içine tek tek kırın ve her kırdığınız yumurtanın ardından mikserle çırpmaya devam edin.
  6. İyice karıştığından ve şekerin eridiğinden emin olduğunuzda çırpmayı bırakın.
  7. Unlu karışımı sıvı malzemelerin üzerine iki seferde ekleyin. Spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
  8. Homojen bir karışım elde ettiğinizde yağlanmış baton ya da başka bir kek kalıbın içine harcı ilave edin.
  9. Isıttığınız fırında içi pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
  10. Çıkarıp dinlenmeye bırakın.

Üzeri için:

  1. Trabzon hurmasının çekirdeğini çıkarıp ince ince doğrayın.
  2. Üzerine biraz toz şeker serpin ve 180 derecelik fırında yaklaşık 7 dakika kadar pişirin.
  3. Fırından çıkardığınız kekin üzerine yerleştirin. Dilimleyip servis edin.

Trabzon Hurmalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine hurmaları eklemeden de servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
0takipçi1315 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Gökhan Göktürk15 Kasım 2019 10:27
Bu tarifin içinde sıvı olarak süt eksik değil mi? Yaparken fark ettim.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Kasım 2019 6:44
Yanıtla
Tarifimizde süt bulunmamaktadır Gökhan Bey :)
Merve Gürbüz1 Aralık 2018 5:50
Sıvıyağ miktarını yarıya düşürerek ve üzerine hurma dilimleri koymadan yaptım ve muhteşem oldu. Misafirlerim bayıldı ama hiçbiri ana malzemesini tahmin edemedi. Öğrenince de çok şaşırdılar. Yeni favori kekim oldu bu.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?