Tom's Kitchen'dan:

Avokadolu Greyfurt Salatası Tarifi

Name: Avokadolu Greyfurt Salatası
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

01 Nisan 2015

Tarif Defterime
Ekle

Vejetaryen listelerinin baş tacı, sağlık dostu, protein kaynağı çıtır tohum kinoayı, greyfurt sosu ve avokado dilimlerinin süslediği salatayla buluşturduk.

Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde püf noktalarını öğrendiğimiz avokadolu greyfurt salatası tarifi dışında kalan Tom's Kitchen tariflerini evinizde de hazırlayabilirsiniz.

Greyfurt'un Faydaları,Kahvaltılık Salatalar,Greyfurt Yağı,Greyfurt Nasıl Yetiştirilir

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için4600/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Avokadolu Greyfurt Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Greyfurt sosu için:

200ml.taze sıkılmış greyfurt suyu
1adettaze sıkılmış limon suyu
30gramtoz şeker
200ml.bitkisel yağ
200ml.zeytinyağı
2adetorta boy rendelenmiş greyfurt kabuğu

Kinoa için:

350ml.tavuk suyu
150gramkinoa
2gramtuz

Tabaklamak için:

1adetdilimlenmiş greyfurt
2adetsoyulmuş ve doğranmış avokado
30gramfırınlanmış ay çekirdeği
4yaprakmarul

Avokadolu Greyfurt Salatası Tarifinin Püf Noktası

Pişmiş kinoanın tadına baktığınızda kinoanın kendi sertliğinin hala ağızda hissedilmesi gerekir.

Avokadolu Greyfurt Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Greyfurt sosunu hazırlamak için; greyfurt suyunu toz şeker ile pişirip 150 mililitrelik sıvı elde edinceye kadar çektirin ve soğumaya bırakın.
Yağları, rendelenmiş greyfurt kabuklarını ve az miktarda taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Karışımın ayrışması gerektiği için karıştırma veya çırpmaktan kaçının.
Kinoayı hazırlamak için; yıkanmış kinoa ve tavuk suyunu bir tava yardımı ile kısık ateşte taneler kabuklarından ayrılıncaya kadar 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra tuz ekleyin ve soğumaya bırakın.
Marul yapraklarını, hazırlanan greyfurt sosunun yarısına bulayın, ay çekirdeğinin yarısını ekleyin ve karışımı dört ayrı kaba paylaştırın. Avokado ve greyfurt dilimlerini sos ve greyfurt kabuğuyla karıştırıp salatanın üstüne yerleştirin.
Daha sonra kinoayı kalan greyfurt kabuğu ve sosla karıştırıp salatanın üzerine serpiştirin. Son olarak, ay çekirdeği ile süsleyin. Bekletmeden servis edin.