TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bu Sefer Tuzlusu:

Ispanaklı Pancake Tarifi

Bu Sefer Tuzlusu:

Ispanaklı Pancake Tarifi

https://yemek.com/tarif/ispanakli-pancake/#.V1p-ifmLTIU | Ispanaklı Pancake Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Çikolata ezmesiyle birleştiğinde güzel biliyoruz, reçel deseniz onunla da enfes. Peki ya tuzlusu? Pancake karışımını toz şeker eklemeden hazırlarsanız puf puf kabarmış lezzetli mi lezzetli tuzlu kahvaltılıklara sahip olabilirsiniz.

Mevsim sebzelerinden ıspanağı pancake tarifine katıp rengiyle baharı müjdeleyen ıspanaklı pankekler hazırlamaya ne dersiniz?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ispanaklı Pancake Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetyumurta
  • 2 su bardağıyoğurt
  • 200 gramkörpe ıspanak
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 2 su bardağıun
  • 1 tatlı kaşığıkabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığıkarbonat
  • 2 damlalimon suyu
  • 4 yemek kaşığılor peyniri

    Pankekleri pişirmek için:

  • 1 yemek kaşığıayçiçek yağı

Ispanaklı Pancake Tarifinin Püf Noktası

Un ekledikten sonra pankek harcını karıştırırken mikser kullanmayı tercih etmeyin. Plastik ya da metal bir çırpıcı yardımıyla un pütürleri gidene kadar pancake harcını yavaşça karıştırmaya özen gösterin. Un eklendikten sonra işin içine mikser girerse hamur sertleşir.

Ispanaklı Pancake Tarifinin Pişirme Önerisi

Pankeklerin aynı büyüklükte ve daha pofuduk olmalarını istiyorsanız pişirme esnasında orta kısmı boş olan silikon ya da çelik kalıplar kullanabilirsiniz. Kalıpların kenar kısımlarını yağlamayı unutmayın.

Ispanaklı Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Evet bu sefer tuzlu, ıspanaklı ve lor peynirli pankekler hazırlamak için; bol suda yıkayıp kurutucudan geçirdiğiniz körpe ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın.

  2. Yumurtayı karıştırma kabına alıp bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Puf puf olup kabarmaları için hafif sulu kıvamda olan yoğurt ve tuzu ekleyin.

  3. Elenmiş un, kabartma tozu, limon suyuyla köpürtülmüş karbonat katıp, yoğun bir kek karışımı görüntüsü alana kadar pankek harcını tel bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

  4. Bu güzel kahvaltılığa rengini verecek olan doğranmış ıspanakları ekleyin. Son bir kez spatula yardımıyla karıştırdığınız pancake harcını kısa bir süre bekletin.

  5. Kenar kısımları yüksek olmayan bir krep tavasını ocak üzerinde ısıttıktan sonra ayçiçek yağıyla yağlayın. Yağın fazla kısmını kağıt havlu yardımıyla alın. Aralarda tavayı bu şekilde yağlayacağız, unutmayın.

  6. Hazırladığınız pancake harcından bir kepçe kadar tavaya alın. Bir tarafı pişmekte olan ıspanaklı pankeklerin üzerine küçük parçalar halinde lor peyniri serpiştirin.

  7. Alt tarafları hafif bir renk alana kadar pişen pankekleri, büyük bir spatula yardımıyla ters çevirip peynirli taraflarının da kızarmalarını sağlayın.

  8. Yağlı kağıt havlu yardımıyla aralarda yağladığınız tavada hazırladığınız harç bitene kadar pankekleri arkalı önlü pişirmeye devam edin.

  9. Hazırladığınız ıspanaklı pankekleri, ılık olarak çok fazla bekletmeden arzu ettiğiniz kahvaltılıklarla birlikte sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?