Tiramisu Charlotte Tarifi

Başlangıçta kremamızı hazırlıyoruz. Sütü,yumurta sarılarını,unu ve toz şekerini karıştırıp pişiriyoruz. Biraz ılınmaya bırakıyoruz.

Ardından labne ve vanilinleri de ekliyoruz ve güzelce çırpıyoruz.Kelepçeli kalıbımızın kelepçeli kısmını servis tabağına alıyoruz. Su, şeker ve kahveyi karıştırarak karışımı bir tabağa döküyoruz.

Kedidili bisküvilerimizin altının düz olması için ucundan hafifçe kesiyoruz. Kedidilinin düz tarafını kahveye birazcık batırıyoruz ve şekerli kısmı dışa dönük olacak şekilde kalıbın etrafına diziyoruz.

Tamamladığımızda da tabanına iki tarafını da kahveye batırdığımız kedi dili bisküvileri diziyoruz. Kremanın tam yarısını içine döküyoruz ve sonrasında yine bisküvileri ıslatıp kremanın üzerine diziyoruz. Kalan kremayı da üzerine döküp dolapta bekletiyoruz.

Sonra,servis yapmadan önce kelepçeli kalıbı açıp yavaşça yukarı doğru çekiyoruz. Kurdela ile bağlayıp dilediğimiz gibi süsleyip servise sunuyoruz.

Çikolata sosu için ise kremayı ısıtıp, içine çikolata atılıp karıştırarak eritiyoruz.Kaşık yardımıyla kedidillerinin üzerinde sosu gezdiriyoruz.