Hem bol tereyağlı hem de yumuşacık.
Kim Sevmez:
Tereyağlı Poğaça Tarifi
02 Ekim 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
150 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Tereyağlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramun
- 100mililitresu
- 250gramtereyağı
- 10gramtuz
- 25gramşeker
- 25gramyaş maya
- 2adetyumurta
Tereyağlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebileceği için kontrollü olmanızda fayda var. İçinin hamur kalmaması için dinlendirmeyi ihmal etmeyin.
Tereyağlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp karıştırın.
- Unu ekleyip yoğurun. Bütünleşene kadar yoğurmaya devam edin. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
- Kabın üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru 1 saat sonra tezgaha alıp altına ve üstüne çok az un serpip biraz düzleyin.
- Hamuru 12 parçaya bölüp yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye yerleştirin, üzerlerine hafifçe bastırıp biraz düzleyin. Üzerine temiz bir bez örtüp 1 saat daha mayalandırın.
- 1 saat sonra iyice mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Çatalla şekil verin.
- Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında ortalama 20 dk pişirin. Pişen poğaçaları fırın telinin üzerinde 30 dk dinlendirin. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0