Özellikle simitlik susamdan yapmanızı tavsiye ederim. Bu tereyağlı simidi yaptıktan sonra bir daha dışarıdan almayacaksınız. Çıtır çıtır yensin öyleyse...
Dışarıdan Almaya Gerek Yok:
Tereyağlı Çıtır Simit Tarifi
16 Ocak 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tereyağlı Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağısüt
- 150gramyumuşak tereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
- 1yemek kaşığıyoğurt(susuz yerinden)
- 1paketinstant maya
- 4su bardağıun(kontrollü ekleyin)
Dışı için:
- 1/2çay bardağışeker
- 1su bardağısu
- 1tatlı kaşığısusam
Tereyağlı Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası
Ben hamuru geceden yoğurup üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirdim.
Tereyağlı Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
- 4 su bardağı un ve mayayı karıştırıp ortasını açalım. Süt, yoğurt, toz şeker, tuz ve tereyağını ekleyip yoğuralım. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- Hamuru tezgaha alıp rulo yapalım ve 24 bezeye bölelim. Bezeleri top top yapıp uzun fitiller elde edin. 2 fitili birbirine sarıp simit şeklinde yuvarlayın.
- Bir gece önceden dışına bulamak için şekeri eritip su ekleyin, iki tıngırdattıktan sonra ocaktan alın ve buzdolabına koyun. Karamel yapmayı bilmiyorsanız direkt pekmez ve suyu da karıştırabilirsiniz çünkü karamel yapamazsanız acı bir tat olabilir simiti bozabilir.
- Simitleri karamele batırıp susama bulayın ve sıvı yağ ile yağladığınız tepsiye dizin. 175 derecelik ısıtılmış fırına verin. Nar gibi kızarınca fırından alabilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0