En Pratik Haliyle:

Tepside Biberli Ekmek Tarifi

27 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Hatay yöresine ait olan biberli ekmeği tadanlar tadını unutamaz, yer yemez tadı damaklarda kalır, unutulmaz. Günün her saatinde, her öğününde tüketilecek kadar da farklı bir lezzettir. Tabii ki yerinde ve orjinalini yemek bir başka. Ama evde olan malzemelerle, orjinal biberli ekmekten esinlenerek kolay bir tarif hazırlamak isteyenlere de nefis bir biberli, acılı ekmek hazırladık.

Sizi yapılışı oldukça kolay, pizzaya rakip, hamuru tam kıvamında tepside biberli ekmek tarifimize doğru alalım. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Yedikçe yediren tepside biberli ekmek tarifinin videosunu aşağıya ekliyoruz, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Tepside Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1yemek kaşığıinstant maya
1yemek kaşığıtoz şeker
1su bardağıılık süt
1su bardağıılık su
150ml.zeytinyağı
4,5su bardağıun

Sosu İçin:

1adetsoğan(küçük küpler halinde doğranmış)
1,5yemek kaşığıbiber salçası
1,5yemek kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıpul biber
1/2çay kaşığıkarabiber
1yemek kaşığıkekik
1tatlı kaşığıkimyon
1yemek kaşığısusam
1çay bardağızeytinyağı

Tepside Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kasede maya, şeker, ılık süt ve suyu karıştırın. Üzerine zeytinyağını ekleyin.
Karışıma unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bez veya streç film ile kapatıp oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
Hamur mayalanırken ayrı bir kasede doğranmış soğan, biber salçası, domates salçası, pul biber, karabiber, kekik, kimyon, susam ve zeytinyağını karıştırın. Hamur mayalanana dek kenarda bekletin.
Mayalanmış olan hamuru un serpiştirdiğiniz tezgahta pişireceğiniz tepsi büyüklüğünde açın.
Açtığınız hamuru yağladığınız tepsiye yayın, parmaklarınızla kenarları düzeltin. Tabana çatal ile delikler açın.
Salçalı sosu hamurun üzerine yayın. 180 derece fırında kontrollü olarak, yaklaşık 20- 25 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!