Beş Çayının Yanında:

Patatesli Poğaça Tarifi


Kahvaltıda ya da beş çayının yanında güzel bir eşlikçi olmaya gelen bol malzemeli yumuşacık, pofuduk patatesli poğaça tarifine buyurun. Patatesli poğaça tarifi...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağısüt
  • 1su bardağıılık su
  • 1yemek kaşığıinstant maya
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıtuz
  • 6-6,5su bardağıun
  • 1adetyumurta
  • 1yemek kaşığışeker

İçi için:

  • 5adetpatates
  • 1adetkuru soğan
  • 1,5demetmaydanoz
  • 1tutamkarabiber
  • 1yemek kaşığısalça

Üstü için:

  • 1adetyumurta
  • 1çay kaşığısusam
  • 1çay kaşığıçörek otu

Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri yıkayıp, pişene kadar haşlayalım.
  2. Patatesler haşlanırken hamuru yoğuracağımız kaba sütü, ılık suyu, mayayı, yağı, tuzu, yumurta ve şekeri alıp karıştıralım.
  3. Karışıma 6 su bardağı unu ilave edelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Eğer un yetersin kaldıysa yarım su bardağı daha un ilave edip hamuru yine yoğuralım.
  4. Hamurun dinlenip, mayalanması için üzerini kapatıp 1 saatliğine kenara alalım.
  5. Haşlanan patateslerin kabuğunu soyalım ve bir kaba alalım. İyice ezelim.
  6. Yapışmaz tavada robottan geçirdiğimiz veya ince ince kıydığımız soğanı kavuralım. Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
  7. Üzerine ezdiğimiz patatesleri ilave edip biraz çevirelim. Son olarak maydanozları ekleyip, karıştıralım ve altını kapatalım.
  8. Hamurumuz hazır olunca, küçük parçalar koparalım ve dilediğimiz şekilde açalım.
  9. İçlerine hazırladığımız patatesli harçtan koyalım, kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
  10. Hamur bittiğinde, poğaçaların üzerine yumurta sürelim. Üstlerine de isteğimize göre susam veya çörek otu serpiştirelim.
  11. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında, üstleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

aylak_chef
Önce aklıma, sonra mideme düşen tüm tarifler burada! :) Tariflerimin devamı içi...
Devamını okuyun
0takipçi69 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?