Kahvaltıda ya da beş çayının yanında güzel bir eşlikçi olmaya gelen bol malzemeli yumuşacık, pofuduk patatesli poğaça tarifine buyurun. Patatesli poğaça tarifi...
Patatesli Poğaça Tarifi
Patatesli Poğaça Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağısüt
- 1 su bardağıılık su
- 1 yemek kaşığıinstant maya
- 1 su bardağısıvı yağ
- 1 yemek kaşığıtuz
- 6-6,5 su bardağıun
- 1 adetyumurta
- 1 yemek kaşığışeker
Hamuru için:
- 5 adetpatates
- 1 adetkuru soğan
- 1,5 demetmaydanoz
- 1 tutamkarabiber
- 1 yemek kaşığısalça
İçi için:
- 1 adetyumurta
- 1 çay kaşığısusam
- 1 çay kaşığıçörek otu
Üstü için:
Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesleri yıkayıp, pişene kadar haşlayalım.
Patatesler haşlanırken hamuru yoğuracağımız kaba sütü, ılık suyu, mayayı, yağı, tuzu, yumurta ve şekeri alıp karıştıralım.
Karışıma 6 su bardağı unu ilave edelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Eğer un yetersin kaldıysa yarım su bardağı daha un ilave edip hamuru yine yoğuralım.
Hamurun dinlenip, mayalanması için üzerini kapatıp 1 saatliğine kenara alalım.
Haşlanan patateslerin kabuğunu soyalım ve bir kaba alalım. İyice ezelim.
Yapışmaz tavada robottan geçirdiğimiz veya ince ince kıydığımız soğanı kavuralım. Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
Üzerine ezdiğimiz patatesleri ilave edip biraz çevirelim. Son olarak maydanozları ekleyip, karıştıralım ve altını kapatalım.
Hamurumuz hazır olunca, küçük parçalar koparalım ve dilediğimiz şekilde açalım.
İçlerine hazırladığımız patatesli harçtan koyalım, kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Hamur bittiğinde, poğaçaların üzerine yumurta sürelim. Üstlerine de isteğimize göre susam veya çörek otu serpiştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında, üstleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
