Reklamlarda ballandıra ballandıra anlatılan börekler var ya hepsini unutun. Bu böreği yapınca dışarıdan börek almayacaksınız. Baklavalık yufkadan yapılan çıtır börek tarifi karşınızda.
Dışarıdakilerden Farkı Yok:
Çıtır Börek Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 20adetbaklavalık yufka
- 3adethazır yufka
Aralarına sürmek için:
- 3yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
Ara sos için:
- 1,5su bardağısüt
- 2adetyumurta
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1paketkabartma tozu
İçi için:
- 100grambeyaz peynir
- 100grammozzarella peyniri
- 100gramkaşar peyniri
Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası
Bir saatten fazla bekletmeyin yufkalar yumuşamasın. Az pişmesin nar gibi kızarsın.
Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce sosumuzu, peynirlerimizi ve tereyağını hazırlayalım. Tepsimize yağlı kağıt serelim, 10 adet baklavalık yufkayı aralarına tereyağ sürerek üst üste bırakalım. (Yağı fırça ile serpiştirelim sadece çok dökmeyin.)
- 10 kat baklavalık yufka dizdikten sonra böreklik yufkaları dizmeye başlayın, 1,5 tanesini tepsiye serin aralarına sütlü sostan dökerek sonra rendelediğimiz peynirleri döşeyip tekrar kalan bir buçuk yufkayı da soslayarak dizelim.
- Tekrar 10 tane baklavalık yufkayı yine aralarını yağlayarak dizelim en son kalan yağı üzerine sürüp dilimleyelim. 1 saat buzdolabında üzerini streç ile kaplayıp bekletelim.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Yorumlar
0