En Kolay Haliyle:

Taze İncirli Galette Tarifi

Name: Taze İncirli Galette
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

31 Ekim 2020

Tarif Defterime
Ekle

Canınız tatlı istediğinde, hatta "hafif bir tatlı olsun" dediğinizde pratik bir şekilde bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Kıtır kıtır hamuru ve lezzetli meyvesiyle güzel bi alternatif taze incirli galette. Biraz da tam buğday unu ekleyip daha fit hale getirdik.

Videolu anlatımı için:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Taze İncirli Galette Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

125gramküp tereyağı(soğuk)
2yemek kaşığışeker
1su bardağıun
1/2su bardağıtam buğday unlu lavaş
1yemek kaşığıirmik
1/2paketvanilin
3yemek kaşığısoğuk su

Üzeri için:

5adetincir( ince dilimlenmiş )
2yemek kaşığışeker
1çay kaşığıtarçın (arzuya göre)

Taze İncirli Galette Tarifinin Püf Noktası

Üzerine serpiştirdiğim şekeri biraz az tuttum. İsterseniz bal veya eritilmiş çikolata gezdirerek de servis yapabilirsiniz.

Taze İncirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağ, şeker, un, irmik ve vanilini elinizle karıştırarak ufalayıp kum haline getirin. İsterseniz mutfak robotunda da çekebilirsiniz.
İyice parçalanınca suyu ekleyip fazla yoğurmadan hamuru hızlıca toparlayın. Bir tık sert bir hamur olacak. Çok yoğrulup yağ erimesin yoksa istediğimiz kıtırlığı alamayız.
Streçleyip buzdolabına kaldırın. 40 dakika kadar bekletin. Sonra yağlı kağıdı serin ve az un serpiştirin. Hamuru elinizle genişletin ve üzerine un serpin.
Tekrar bir yağlı kağıt kapatıp merdane yardımıyla açmaya başlayın. Arada kenarlarını elinizle düzeltin. 1-1,5 cm inceliğinde açın.
Arasına dilimlenmiş incirleri dizelim. Kenarlarını kıvıracağımız için 2 parmak kadar boşluk bırakın. İncirler dizildikten sonra kenarlarını içe doğru katlayın.
Üzerine göz şeker ve tarçın serpiştirip önceden ısıtılmış fırında alt üst fansız ayarda 180 derecede 25-30 dakika hafif kızarana kadar pişirin. Dinlenip soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.