California Roll Tarifi
Yada Sushi'den:

California Roll Sushi Tarifi


Sushi müptelaları için o bir klasik, rulo suşi severlerin gözdesi "California Roll". Yengeç, avokado, salatalık ve uçan balık yumurtasının eşsiz uyumu.

Yada Sushi'nin modern çizgisinde servis edilen, şefin belli malzemeleri hazır olarak düşünüp tarifini sadece Yemek.com okurları ile paylaştığı sushi tarifi dışında kalan Yada Sushi tarifleri, evde de denemeye değecek cinsten.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

California Roll Sushi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2adetnori (yenilebilir deniz yosunu)
  • 100gramhaşlanmış suşi pirinci
  • 60gramsalatalık
  • 30gramavokado
  • 30gramyengeç surimi
  • 15gramtobiko (uçan balık yumurtası)

Servisi için:

  • 10gramwasabi
  • 3gramzencefil turşusu
  • 30ml.soya sosu

California Roll Sushi Tarifinin Püf Noktası

Sıkı bir rulo yapmak için yosunun kenar kısımlarını sarma işlemi öncesinde hafifçe ıslatın.

California Roll Sushi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Olgun durumda olan, yumuşamış avokadoyu ortadan ikiye kesin. Orta kısmında yer alan iri çekirdeği çıkartın. Kabuklarını ince bir şekilde soyduktan sonra uzun ince parçalar halinde dilimleyin.
  2. Bol suda yıkadığınız küçük boy salatalığı, kabuklarını soymadan uzun ince şeritler halinde kesin. Orta, çekirdekli kısımlarını alarak kullanmayın.
  3. Suşiyi rulo yapmak için kullanacağınız bambu matı mutfak tezgahı üzerine açın. Üzerini streç film ile kaplayın. Ardından yarım yaprak noriyi orta kısmına yerleştirin.
  4. Tezu sos denilen; kaynatılmış pirinç sirkesi, toz şeker ve tuz ile harmanladığınız haşlanmış suşi pirincini elinize alın.
  5. Kenar kısımlarında pay bırakacak şekilde yaprak norinin orta kısmına yayın. Sıkıştırılmış yengeç eti surimileri, salatalık parçalarını ve avokado dilimlerini uzunlamasına yerleştirin.
  6. Bambu mat ile sıkıca sararak tüm malzemeyi dışarı çıkarmadan sushiye şekil verin.
  7. Rulo yaptığınız suşinin üzerini uçan balık yumurtasına bulayın. Suşiyi altı eşit parçaya keserek, porsiyonladıktan sonra servis tabağına yerleştirin.
  8. Wasabi, zencefil turşusu ve soya sos eşliğinde bekletmeden servis edin.

California Roll Sushi Tarifinin Servis Önerisi

Yosunun parçalanmaması ve muntazam suşiler elde etmek için; porsiyonlama esnasında keskin bir bıçak kullanın.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1133 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Ayla Pek2 Ekim 2015 4:45
merhaba gayet güzel bir paylaşım olmuş, bende evde kendim tarifi yapmak istedim ama markette bulamayınca geçenlerde sipariş verdiğim https://www.gurmereyon.com/tr/107-sushi-urunleri yerden aldım tüm malzemeleri afiyetle ailece yedik, deneyebilirsin ;)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?