Yada Sushi'den:

California Roll Sushi Tarifi

Yada Sushi'den:

California Roll Sushi Tarifi

California Roll Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
10607 takipçi1250 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Mart 5, 2015
30 dakika
5
Alp Tuncer
Ağustos 11, 2014
20 dakika
Yemek.com
Mart 18
4.5
İpek Erdoğan
Ağustos 1, 2016
10 dakika

Sushi müptelaları için o bir klasik, rulo suşi severlerin gözdesi "California Roll". Yengeç, avokado, salatalık ve uçan balık yumurtasının eşsiz uyumu.

Yada Sushi'nin modern çizgisinde servis edilen, şefin belli malzemeleri hazır olarak düşünüp tarifini sadece Yemek.com okurları ile paylaştığı sushi tarifi dışında kalan Yada Sushi tarifleri, evde de denemeye değecek cinsten.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

California Roll Sushi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 adetnori (yenilebilir deniz yosunu)
  • 100 gramhaşlanmış suşi pirinci
  • 60 gramsalatalık
  • 30 gramavokado
  • 30 gramyengeç surimi
  • 15 gramtobiko (uçan balık yumurtası)

    Servisi için:

  • 10 gramwasabi
  • 3 gramzencefil turşusu
  • 30 ml.soya sosu

California Roll Sushi Tarifinin Püf Noktası

Sıkı bir rulo yapmak için yosunun kenar kısımlarını sarma işlemi öncesinde hafifçe ıslatın.

California Roll Sushi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Olgun durumda olan, yumuşamış avokadoyu ortadan ikiye kesin. Orta kısmında yer alan iri çekirdeği çıkartın. Kabuklarını ince bir şekilde soyduktan sonra uzun ince parçalar halinde dilimleyin.

  2. Bol suda yıkadığınız küçük boy salatalığı, kabuklarını soymadan uzun ince şeritler halinde kesin. Orta, çekirdekli kısımlarını alarak kullanmayın.

  3. Suşiyi rulo yapmak için kullanacağınız bambu matı mutfak tezgahı üzerine açın. Üzerini streç film ile kaplayın. Ardından yarım yaprak noriyi orta kısmına yerleştirin.

  4. Tezu sos denilen; kaynatılmış pirinç sirkesi, toz şeker ve tuz ile harmanladığınız haşlanmış suşi pirincini elinize alın.

  5. Kenar kısımlarında pay bırakacak şekilde yaprak norinin orta kısmına yayın. Sıkıştırılmış yengeç eti surimileri, salatalık parçalarını ve avokado dilimlerini uzunlamasına yerleştirin.

  6. Bambu mat ile sıkıca sararak tüm malzemeyi dışarı çıkarmadan sushiye şekil verin.

  7. Rulo yaptığınız suşinin üzerini uçan balık yumurtasına bulayın. Suşiyi altı eşit parçaya keserek, porsiyonladıktan sonra servis tabağına yerleştirin.

  8. Wasabi, zencefil turşusu ve soya sos eşliğinde bekletmeden servis edin.

California Roll Sushi Tarifinin Servis Önerisi

Yosunun parçalanmaması ve muntazam suşiler elde etmek için; porsiyonlama esnasında keskin bir bıçak kullanın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?