Kıyır kıyır, tazeliğini cam kavanozda bir ay kaybetmeyen, acil durum kurtarıcısı bu kurabiyeye bayılacaksınız!
Bayatlamıyor:
Tarçın ve Cevizli Kurabiye Tarifi
04 Mart 2018
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
13 dakika
Tarçın ve Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125gramtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1çay bardağıayçiçek yağı
- 1avuçceviz içi
- 2,5su bardağıun
- 2çay bardağıpudra şekeri
- 1çay kaşığıtarçın
Tarçın ve Cevizli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Miktarı 1 avuç verilen ceviz içi, cevizin parçalanmamış halidir. Ölçtükten sonra parçalanacak ancak çok ince doğranmayacak.
Tarçın ve Cevizli Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişmesi için verilen 13 dakikalık süreyi geçmemeye çalışın. Kurabiyeler yumuşak ve beyaz gözükse de fırından çıkınca sertleşecektir.
Tarçın ve Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pudra şekerini (1 çay bardağı + 1 parmak kadarlık kısmını) ve tarçını derin bir kase içine alıp karıştırın ve kenara alın. Bu malzemeyi kurabiyelerimiz piştikten sonra kullanacağız.
- Geriye kalan 1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekerini, tereyağı, sıvı yağ, cevizi ve azar azar eklediğiniz unu bir araya getirin.
- Hamur elinize yapışmayacak hale gelecek ve kesinlikle katı olmayacak. Ardından cevizden biraz küçük yuvarlaklar yapın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında sadece 13 dakika pişirin.
- Süre sonunda fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5 dk. beklettikten sonra, önceden kenara ayırdığınız tarçın, pudra şekeri karışımına bulayın ve sunum tabağına alın. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Malzeme listesinde incecik doğranmış ceviz diyor ancak püf noktasında cevizin incecik doğranmamasını söylüyor. Ne anladım ben bu işten?
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, malzeme listesindeki ifadeyi düzelttik. Dikkatiniz için teşekkür ederiz. :)
benim kurabiyeler yayıldı top gibi kalmadılar neden olmuştur acaba?
Yanıtla
Yanıtla
hamura fazla un koymanız buna sebep olmuş olabilir. Hamurun kıvamı ele yapışmayla yapışmama arasında olmalı.
Tarif harika ve evi mis gibi kokutuyor. Ben pudra ve tarçın karışımına kakaoda ekleyerek denedim. Nesquik tadı gibi oluyor. Harika lezzet!
Yanıtla
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık! :)
Yanıtla
Elinize sağlık eminim çok güzel olmuştur
Merhaba geçenlerde tarifinizi yapmıştım.Ama tereyağını erttim.Yarim su bardağı kullandım. 125 gr.tereyağında kaç kasik kullanalım.Lütfen cvp. Yazar mısınız?Tarif çok lezzetli ve güzel. 🥰👍🏻
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, maalesef 125 gramı kaşık olarak belirtmek tam ölçüyü vermeyecektir. Satın aldığınız tereyağ paketlerinde gramajları üzerinde yönergeler bulunuyor her 50 gram için bir çizgi var, buna bakarak kullanmanızı veya tartı kullanmanızı öneririz.
Yanıtla
kullandığınız tereyağını eritmektense tarifte yazıldığı gibi oda sıcaklığında bekleterek, krema kıvamına gelince kullanın. Çünkü erimiş tereyağı kurabiyenin yapısını biraz daha sertleştirir.
tarifler de genel olarak tereyağı kullanılmakta, tereyağı alamayan margarin kullansa olmuyor mu?
Yanıtla
Yanıtla
Havva Hanım tabii ki olur, biz lezzet açısından tereyağını tercih ettiğimiz için önceliği ona veriyoruz. Fakat margarin ile de yapabilirsiniz. Dokusunda ve tadında farklılıklar olabilir bilginize :)
Yanıtla
tereyağ tercih sebebidir ama margarin de kullanmanızda sakınca yok tabiki.
Yorumlar
5