En Pratiğinden:

Tahin Soslu Tavuk, Şehriyeli Pilav, Sebze Kavurma Tarifi

En Pratiğinden:

Tahin Soslu Tavuk, Şehriyeli Pilav, Sebze Kavurma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
228984 takipçi776 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Kasım 18, 2020
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 13, 2015
15 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Eksiksiz bir akşam yemeği sofrası kurmak gözünüzü korkutmasın. Ana yemeği ve yancılarıyla enfes bir sofra kuracağız çünkü birazdan. Üstelik çok pratik, çok da hızlı.

Önce tahin soslu tavuk hazırlayacağız. Tavuğun sulu sulu, yumuşacık eti mest ederken tahin sosun nohutlarla uyumu da çok konuşulacak. Yalnız gitmez, yanına bir de pilav lazım deyip kolları sıvayacağız, tereyağının mis kokusuyla arpa şehriyeli bir pilav yapacağız. Bununla kalır mıyız? Hayır. Havuç, mantar ve brokolilerden oluşan enfes bir yancımız daha var. Sebze kavurma, sofraya renk katacak.

Haydi hazırsanız sizi mutfağa alalım, kolları sıvayıp işe koyulalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tahin Soslu Tavuk, Şehriyeli Pilav, Sebze Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

    Izgara Tavuk İçin:

  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 4 adettavuk göğsü(ince dilimlenmiş)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 su bardağıhaşlanmış nohut

    Tahin Sosu İçin:

  • 1 çay bardağıtahin
  • 1 adetlimonun suyu
  • 1 dişezilmiş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 su bardağısu
  • 1/2 çay kaşığıkimyon

    Sote Sebzeler İçin:

  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 adethavuç
  • 200 grammantar
  • 1 bağbrokoli(doğranmış)

    Şehriyeli pilav için:

  • 1,5 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 su bardağıbaldo pirinç(suda bekletilmiş, süzülmüş)
  • 3 yemek kaşığıarpa şehriye
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 3 su bardağısıcak su

Tahin Soslu Tavuk, Şehriyeli Pilav, Sebze Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğsünü ince filetolar halinde kesin. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle tatlandırıp ısınmış ızgara tavada pişirin.

  2. Sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve servis ederken tavukların üzerine gezdirin.

  3. Tencerede tereyağını sıvı yağ ile birlikte eritin. Arpa şehriyeyi de ekleyip rengi değişene kadar kavurun.

  4. Üzerine pirinci ilave edip rengi şeffaflaşana dek kavurun. Sıcak suyu ve tuzu üzerine ilave edip önce harlı ateşte, ardından kısık ateşte 10 dakika pişirin. Demlenmeye bırakın.

  5. Ayrı bir tavada zeytinyağıyla beraber havuçları soteleyin. Ardından mantarları ekleyin, suyunu salıp çektikten sonra brokolileri ilave edin.

  6. Sebzeler sotelendikten sonra kenara alın. Aynı tavada nohudu kırmızı toz biberle birlikte soteleyin. Tüm malzemeleri servis tabağına alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?