Tahin Soslu Bal Kabaklı Profiterol Tarifi
Kışa Yakışır:

Tahin Soslu Bal Kabaklı Profiterol Tarifi

13 Aralık 2024
Tarif Defterime
Ekle

Kış aylarının yıldızı bal kabağıyla yapabileceğiniz farklı, bir o kadar da lezzetli bir tarif tahin soslu bal kabaklı profiterol. 2019 yılında lisedeyken CIU dersinde "çalışırım, yemek de yaparım" yarışmasına katıldığım tatlıdır.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tahin Soslu Bal Kabaklı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Tahin soslu bal kabaklı profiterolün içi için:

  • 1kilogrambal kabağı
  • 2su bardağışeker
  • 1su bardağıdövülmüş ceviz içi

Tahin soslu bal kabaklı profiterolün sosu için:

  • 1su bardağıtahin
  • 1,5su bardağıkrema
  • 1su bardağıpudra şekeri

Tahin soslu bal kabaklı profiterol hamuru için:

  • 125grammargarin
  • 1su bardağısu
  • 1su bardağıun
  • 4-5adetyumurta( büyüklüğüne göre değişebilir.)
nasil-yapilir

Tahin Soslu Bal Kabaklı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tahin soslu bal kabaklı profiterol için bal kabağını orta büyüklükte bölün ve tencereye yerleştirin.
  2. Üzerine şeker ekleyip, bal kabaklarının üzerini geçecek şekilde su doldurup yumuşayana kadar pişirin.
  3. Yumuşayan bal kabaklarını şerbetinden ayırın ve soğumaya bırakın.
  4. Soğuyan bal kabaklarını pürüzsüz bir püre haline getirip cevizle karıştırın.
  5. Tahin sos için kremayı bir tavaya koyup kısık ateşte göz göz olana kadar ısıtın.
  6. Üzerine tahini koyup iyice karıştırın ve ocağın altını kapatın.
  7. Ardından pudra şekerini ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  8. Soğumaya bırakın.
  9. Profiteroller için margarini su ile birlikte eritin. İçerisine unu ekleyip 4 dakika ocakta kavurun. Soğumaya bırakın.
  10. Yumurtaları teker teker unlu karışıma yedirin.
  11. Sıkma torbasıyla ya da tatlı kaşığı yardımıyla şekillendirip 200 derece önceden ısıtılmış fırına verin.
  12. Dışları iyice kıtırlaşan ve kızarana kadar 200 derecede pişirin. Sonra 10 dakikada bir 10 derece düşürerek içini alana kadar pişirin. Soğumaya bırakın
  13. Profiterolleri ikiye bölüp aralarına bal kabaklı harç ekleyin ve üzerlerine tahinli sosu dökün.
  14. Tahin soslu bal kabaklı profiterol hazır. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?