Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi
Kremasız, Tam Kıvamında:

Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin hadi. Brokolinin tüm faydalarını bir kasede toplayabileceğiniz, nefis tadıyla brokoli içmeyi size sevdirecek şahane bir tarifimiz var! Karşınızda hem yazın hem de kışın afiyetle içebileceğiniz, bir tabağıyla midenizi rahatlatacak nefis mi nefis sütsüz brokoli çorbası tarifimiz!

İçerisinde soğan ve sarımsak lezzet desteğine geliyor, bolca ilave edilen zeytinyağı sayesinde hafifliğine hafiflik katılıyor. Bolca karabiberle lezzetleniyor, limon suyuyla içine hafif bir ekşilik de katılıyor. Tabak tabak içeceğiniz o nefis tarifimize buyur edelim sizi. Lezzetini arttırmak için sebze suyu kullanmanızı öneririz. Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için76/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet büyük boykırmızı soğan
  • 2dişrendelenmiş sarımsak
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1adet büyük boybrokoli
  • 1daltaze kekik
  • 3,5 - 4su bardağısıcak su(veya sebze suyu)
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1adetlimonun suyu
  • 1tatlı kaşığıtuz

Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanın renginin koyu yeşil bir renkte olmasını istiyorsanız brokolilerinizi çok hafif yumuşayana kadar pişirmeye ve renklerini kaybetmemelerine dikkat ederek pişirin. Dilerseniz bu tarifin içerisine süt ya da krema ilave edebilir, havuç, patates gibi farklı sebzelerle pişirerek lezzetine lezzet katabilirsiniz. Çorbanızı süzdürerek de servis edebilirsiniz.

Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Brokolileri çiçeklerine ayırın, yapraklarını temizleyin ve güzelce yıkayın.
  2. Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve iri parçalar halinde doğranmış soğanı alıp hafifçe soteleyin. Taze kekiği de ilave edin.  Üzerine rendelenmiş sarımsakları da ilave ederek bir süre daha soteleyin.
  3. Ardından brokolileri ilave edin. Birkaç daha karıştırın. Ardından üzerine sebze suyu ya da sıcak su ilave ederek güzelce karıştırın.
  4. Brokoliler çok hafif yumuşayana kadar pişirin. Ardından limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın.
  5. Blenderdan geçirin, kıvamı çok yoğunsa bir miktar daha su ilave ederek ocağın üzerine yeniden alın. Kıvamı tam dilediğiniz gibiyse kaselere pay ederek sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kruton, kereviz yaprakları ya da maydanoz ilave ederek servis edebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

2

Hatice Akkoyunlu Baki20 Mart 2019 16:57
Tencerenin sonunda aklıma gelsi foto??
Yanıtla
Hatice Akkoyunlu Baki20 Mart 2019 16:56
Çok lezzetli çorba,ben eşim de içebilsin diye patates ve havuç ekledim.Çok az süt ve peyniraltı suyu kullandım????????
Yanıtla
Cemre Özgüzel 21 Mart 2019 15:22
Yanıtla
Ellerinize emeklerinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?