Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Üzeri Kızarmış:

Haşhaşlı Köy Ekmeği Tarifi

Üzeri Kızarmış:

Haşhaşlı Köy Ekmeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Eylem Patisever

İlk yemeğim Karnıyarık 'ı ilkokul 5'inci sınıfta iken yapmıştım, o günden beri hala mutfaktayım 😊

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Dışı çıtır çıtır, içi pamuk gibi bir ekmek yapmak istiyorsanız, enfes tarifimiz ile tanıştıralım sizleri. Haşhaşlı köy ekmeği tarifi hem sabah kahvaltılarına hem de ana yemeklerin yanına doyurucu bir lezzet olacak.

Hazırlaması oldukça pratik olan ekmeğimizi biraz yoğurduktan sonra fırına veriyor ve tüm mutfağı enfes kokular ile dolduruyoruz. Malzemeler hazırsa eğer hazırlıklara başlayalım.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Malzemeler

  • 2 büyük su bardağı
    un
  • 1 büyük su bardağı
    su
  • 1 paket
    kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 2 yemek kaşığı
    haşhaş

Püf Noktası

Hamur pişerken, fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta sıcak su koyarsanız ekmeğiniz çıtır çıtır olacaktır. Mayalanmanın iyi olması için en önemli detay suyun ılıktan biraz daha sıcak olması.

Pişirme Önerisi

Ekmeğin üst kısmı yanmasın diye kapak yerine alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Su mutlaka ılıktan biraz daha sıcak olmalı.

  2. Un, maya. tuz ve haşhaşı kuru halde karıştırıp üzerine suyu ekleyelim ve homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.

  3. Üzerine streç film kapatarak 1-1,5 saat hamurun kabarmasını bekleyelim.

  4. Hamur 2 katına çıkınca kesme tahtasının üzerine bir miktar un ekleyerek hamuru hafiften yoğuralım.

  5. İstediğiniz bir kalıba veya tencereye (içine pişirme kağıdı koyarsanız daha iyi olur) hamurumuzu koyup 10 dakika dinlendirelim.

  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup 40-50 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?