Köftenin garnitürle uyumuna bayılacaksınız. Bugün ne pişireceğine karar veremeyenlere içi sürpriz dolu bu köfte tarifi çok iyi gelecek.
Afiyet olsun.
Çok Doyurucu:
Sürpriz Köfte Tarifi
14 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Sürpriz Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400gramorta yağlı kıyma
- 1büyük su bardağıekmek içi
- 1adetyumurta
- 0.5dilediğiniz kadarkimyon
- 1dilediğiniz kadartuz
- 1dilediğiniz kadarkarabiber
- 1adet orta boyrendelenmiş soğan
- 1çay bardağıbezelye
- 1çay bardağıhavuç
- 1çay bardağıpatates
- 1çorba kaşığısalça
- 1çorba kaşığısıvı yağ
Sürpriz Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfteye şekil verirken iki buzdolabı poşeti arasına koyarak üstten bastırılmalıdır, düzgün açarak garnitürleri de güzelce koyabilirsiniz.
Sürpriz Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıyma , yumurta, ekmek kırıntısı, tuz , karabiber, kimyon ve rendelenmiş soğan karıştırılıp köfte harcı yapılır.
- Dolapta yarım saat kadar ağzı kapatılıp dinlendirilir. Diğer tarafta havuç, bezelye içi ve patates ayrı ayrı haşlanır.
- Dinlenmesi için dolaba koyulan köfte harcı çıkartılır ve istenilen büyüklükte parçalar alınır.
- İki buzdolabı poşetinin arasına konulup üstüne bastırılıp ince hale getirilir. İçine hazırlanan garnitürden konulup açılan kıyma harcının ağzı kapatılıp birleştirilir.
- Kapanan kısım alta gelicek şekilde ısıya dayanıklı bir kaba konulur.Bütün kıyma harçları aynı işlemle doldurulup kapatılır.
- Bir kaseye salça, tuz ve sıvı yağ konulup karıştırılır. 2 su bardağı kadar da sıcak su eklenip köfteleri dizdiğiniz kaba koyulur.
- Üzeri kızarana kadar 180 derecede pişirilir.
Sürpriz Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sürpriz Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Pişirildikten 5 dakika sonra kendi suyu ile servis edilmelidir.
Yorumlar
0