Sevmeyeni Yok:

Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yemelere doyamayacağınız bir lezzet... Ülkemizin çeşitli yörelerinde yapılan fellah köfteyi evinizde bu tarifle kolayca yapmaya ne dersiniz?

Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıince bulgur
  • 2su bardağısıcak su
  • 2su bardağıun
  • 1adetyumurta
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifinin Püf Noktası

Sosunu pişirirken köfteleri kaynattığımız sudan 2 yemek kaşığı kadar sosuna eklerseniz kıvamı daha güzel olur. Köfteyi şekillendirirken elinizi ara sıra ıslatırsanız daha kolay şekillendirirsiniz. Ayrı bir kapta yoğurt-tuz hazırlayarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Uygun bir kapta bulguru ve suyu 10 dakika bekletelim.
  2. 10 dakika sonra, bulgura un, yumurta, salça, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyerek yoğuralım.
  3. Daha sonra küçük küçük yuvarlayarak serçe parmağımızla hafif üzerine bastırarak şekil verelim.
  4. Tencerede kaynattığımız suya şekillendirdiğimiz köfteleri atarak 20 dakika pişirelim.
  5. Sosu için bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı, 5 adet domates rendesini(konserve domates rendesi de olur) ekleyip karıştıralım.
  6. Domates kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı biber salçası, 3 diş dövülmüş sarımsak ve yeterli miktarda tuzu ekleyerek 2-3 dakika pişirelim. (Ocaktan almadan önce üzerine nar ekşisi gezdirelim.)
  7. Pişen köftelerimizi tencereden süzerek başka bir kaba alıp sosumuzu da üzerine döküp hafif hafif karıştıralım.
  8. Karıştırdıktan sonra servis tabağına alarak üzerini maydanoz  ile süsleyelim.
  9. Yanına da yoğurt hazırlayarak yoğurtlu yiyebilirsiniz. Afiyet olsun



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Yıldız Özarslan
Emek ve sevgi ile yapılan her yemek güzel olur💫
0takipçi27 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?