TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Börek Gibi:

Patatesli Somon Tarifi

Börek Gibi:

Patatesli Somon Tarifi

https://mittkok.expressen.se/wp-content/uploads/2016/02/img_1828-700x667-1.jpg |
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İskandinav mutfağı Türk mutfağının yanından geçemez ama yinede yerinden bildiriyorum. Fazla yemek kültürü olmadığı sanılan İsveç'te insanlar ne yiyor ne içiyor, hangi yemek kültürlerini benimsemiş ve günlük hayatlarına sokmuşlar? İsveçin sadece misket köfte den ibaret olmadığını birlikte görelim.

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Artık her yerde somon balığına ulaşabiliyoruz, lakin fiyatları bu Omega zengin balığı tüketmemize engel olabiliyor. İsveçliler zor zamanlar için buna bir çözüm üretip az miktar balık ile sofradaki herkesi doyuracak şekilde bir tarif ortaya çıkarmış. Yemekhanelerde veya her evde pişen bir yemek türü olan ve Nordik ülkelerinde gayet yaygın olan bu tarifi sizlere sunuyorum. Somon pudding olarak da bilinen bu tarif şekliyle böreği de andırıyor. Yorumu sizlere bırakıyorum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Patatesli Somon Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramfüme somon( veya ince kesilmiş somon)
  • 700 grampatates
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 tutamdereotu
  • 4 adetyumurta
  • 400 mililitresüt
  • 50 gramtereyağ(ayrıca servis için biraz eritilmiş tereyağı)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 tutamkarabiber

Patatesli Somon Tarifinin Püf Noktası

Haşlanmış patatesleri tam pişmemiş halde dilimlerseniz dağılmasını önlersiniz.

Patatesli Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın kabuklarını soyun ve piyaz şeklinde doğrayın, tereyağında pembeleşene kadar kızartın ve soğumaya bırakın.

  2. Pişmişe yakın (zira fırında da pişecek) haşlanmış patatesleri soyup ½ cm kalınlığında halka halka doğrayın. Somon filetoyu ince füme halinde dilimlere doğrayın.

  3. Yaklaşık 30 x 24 cm büyüklüğünde bir borcam kaba sırayla patates, somon, dereotu, soğan dizerek bir kaç kat üst üste dizin. En son katı patatesle sonlandırın.

  4. Yumurta, süt, tuz ve kara biberi bir kasede çırpın ve patateslerin üzerine dökün. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar veya galete unu ile sonlandırın. En son olarak üzerine 50 gram tereyağını ince dilimlerle dağıtın.

  5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 50 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve 20 dakika dinlendikten sonra servis edin.

Patatesli Somon Tarifinin Servis Önerisi

Servis ederken üzerine erimiş tereyağı yakışıyor.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?