Gaziantep Yöresinden:

Vişne Kebabı Tarifi

Gaziantep Yöresinden:

Vişne Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
YemekBurada
Tariflerimin videolarına Global YouTube kanalım ''iko's Kitchen'' dan ulaşabilir ... Devamını okuyun
YemekBurada
3 takipçi7 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Sütaş
Mart 22
1 saat
4.5
Vestel
Aralık 10, 2020
40 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Vişne kebabı Gaziantep mutfağının özel bir lezzetidir. Ekşimtrak vişnenin kıyma ile uyumuna aşık olabilirsiniz Farklı tatlar arayanlara gelsin o zaman bu tarif, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Vişne Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

    Köfte harcı için:

  • 500 gramyağlı kıyma(kuzu ya da dana)
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 1 tutamkimyon
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 tutamtuz

    Diğer kısım için:

  • 3 yemek kaşığıtereyağı
  • 450 gramdondurulmuş vişne(sulu olmalı)
  • 1 avuçıspanak
  • 2 yemek kaşığıçam fıstığı
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 2-3 dilimpide(tereyağında kızartılmış ve dilimlenmiş)

Vişne Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Köfte harcını buzdolabında 1 saat dinlendirmenizi öneririm.

Vişne Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce köfte malzemelerini rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz ve baharatlar ile beraber yoğurup minik toplar halinde yuvarlayın.

  2. Çelik ya da bakır bir tencereye tereyağı ve köfteleri ekleyip kavurun. Bu aşamada köftelere çok kaşık değdirmeden kavurun, tencereyi sallayarak kavurabilirsiniz.

  3. Köfteler güzelce kızarınca çam fıstığı ve dondurulmuş vişneleri suyu ile beraber ekleyin.

  4. Yüksek ateşte suyunu çekince pişmiş köftelere ıspanak yapraklarını ekleyin ve üzerine çok az 1 tutam tarçın serpin. Daha fazla pişirmeden ocaktan alın.

  5. Ayrı bir tavada pideleri dilimleyin ve tereyağında kızartın.

  6. Pidelerin üzerine köfteli karşımı dökerek servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?