Tam Mevsiminde:

Kapuska (Lahana Yemeği) Tarifi

Name: Kapuska (Lahana Yemeği)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

09 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Bizim coğrafyamızda lahananın yeri ve önemi çok büyük. Yabancı otlardan arındırılmış verimli ve iyi sürülmüş alana dikilen Lahanalar özenli bir şekilde yetiştirilir.

Lahana mevsimi gelip çattığında ise hasadı yapılır tüm pazar ve manav tezgahlarında yerini alır. Lahanayı birçok şekilde tüketmemiz mümkün. Turşu yapımında, salatada, çorba da, sarmada..

Biz ise bugün en pratiğini size yormayacak şekilde olanını yani Kapuska (lahana yemeğini) yapıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kapuska (Lahana Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

1/2adetlahana
1adet orta boyhavuç
1adetkapya biber
2adet orta boykuru soğan
1kahve fincanıpirinç
100mililitrezeytinyağı
300mililitreiçme suyu
1tatlı kaşığıtuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kapuska (Lahana Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle lahana ortadan ikiye kesilir ve bir parçası gelişi güzel dilimlenip güzelce yıkanır.
Öte yandan kuru soğan, kapya biber ve havuçlar küp küp doğranıp tencereye alınır.
Üzerine zeytinyağı eklenip orta ateşte kavrulmaya bırakılır.
Hafif kavrulan sebzelerin üzerine yıkadığınız lahanalar, pirinç, tuz ve suyu eklenip orta ateşte kontrol edilerek 40-45 dakika pişirilir. Afiyet olsun!