Tam Mevsiminde:

Kapuska (Lahana Yemeği) Tarifi

Tam Mevsiminde:

Kapuska (Lahana Yemeği) Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Esra Yonca
Knock knock. Kitchen calls you,come on!
Esra Yonca
24608 takipçi151 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Vestel
Ekim 3, 2019
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 13, 2015
15 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Bizim coğrafyamızda lahananın yeri ve önemi çok büyük. Yabancı otlardan arındırılmış verimli ve iyi sürülmüş alana dikilen Lahanalar özenli bir şekilde yetiştirilir.

Lahana mevsimi gelip çattığında ise hasadı yapılır tüm pazar ve manav tezgahlarında yerini alır. Lahanayı birçok şekilde tüketmemiz mümkün. Turşu yapımında, salatada, çorba da, sarmada..

Biz ise bugün en pratiğini size yormayacak şekilde olanını yani Kapuska (lahana yemeğini) yapıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kapuska (Lahana Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 adetlahana
  • 1 adet orta boyhavuç
  • 1 adetkapya biber
  • 2 adet orta boykuru soğan
  • 1 kahve fincanıpirinç
  • 100 mililitrezeytinyağı
  • 300 mililitreiçme suyu
  • 1 tatlı kaşığıtuz

Kapuska (Lahana Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle lahana ortadan ikiye kesilir ve bir parçası gelişi güzel dilimlenip güzelce yıkanır.

  2. Öte yandan kuru soğan, kapya biber ve havuçlar küp küp doğranıp tencereye alınır.

  3. Üzerine zeytinyağı eklenip orta ateşte kavrulmaya bırakılır.

  4. Hafif kavrulan sebzelerin üzerine yıkadığınız lahanalar, pirinç, tuz ve suyu eklenip orta ateşte kontrol edilerek 40-45 dakika pişirilir. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?