Zeytinyağlıların En Sevileni:

Adana Usulü Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlıların En Sevileni:

Adana Usulü Yaprak Sarması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
@zuhalden_
Videolu tarifler,ve tüm püf noktaları ile pratik lezzetler instagram hesabımda @ ... Devamını okuyun
@zuhalden_
4975 takipçi40 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
40 dakika
Doritos BadgeAdvertisement
Doritos
Ocak 28
ruffles BadgeAdvertisement
Ruffles
Ocak 28

Tüm lezzetler bir yana, sarma bir yana. Hele ki acılı, ekşili ve incecik sarılmış anne usulü yaprak sarması ise... Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Adana Usulü Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağıpirinç(sıcak suda beklemiş, iyi yıkanıp süzülmüş)
  • 4 adetkuru soğan
  • 6 dişsarımsak
  • 4 adetdomates rendesi
  • 1 bağmaydanoz
  • 1 bağnane
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 1 tatlı kaşığıkuru nane
  • 1 yemek kaşığıtuz
  • 1 kahve fincanılimon suyu
  • 600-700 gramasma yaprağı

Adana Usulü Yaprak Sarması Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz üzerine buzluktan vişne taneleri koyabilir ve onun mayhoş aramasını da yemeğinize katabilirsiniz.

Adana Usulü Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tuzlu olan salamura yaprakları yıkayın, ılık suda bekletin.

  2. Ara ara suyunu değiştirip tuzu gidene kadar tadına bakın.

  3. Pirinçleri sıcak suda 1 saat bekletin, yıkayın ve süzün.

  4. Soğanları minik minik doğrayın, maydanoz ve naneyi incecik kıyın, sarımsakları ezin, domatesleri minicik doğrayın. Pirinç, salçalar, zeytinyağı ve baharatları da ekleyip karıştırın.

  5. Yaprakları süzün ve damarlı yüzeyi üste gelecek şekilde bir tepsiye alın.

  6. İç harcından bir tatlı kaşığı kadar koyup sıkıca sarın.

  7. Yaprakların saplarını tencerenin tabanına serin. Üzerine hazırladığınız sarmaları dizin.

  8. Ocağa alın ve üzerlerine de biraz daha zeytinyağı gezdirin.

  9. Sarma taşı veya bir tabak kapatın sarmaların üzerine.

  10. Sarmaların hizasına gelecek şekilde kaynar su verin ve kapağını kapatın. 10 dakika harlı ateşte, sonra orta kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?