Bugün sosuyla çok lezzetli bir falafel yapacağız. Lübnan mutfağından çıkan bu bakliyat deposu tarifi çok seveceksiniz. Yapımı çok kolay, benden söylemesi. Hadi başlayalım.
Nohutlar Hazırlansın:
Soslu Falafel Tarifi
03 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Soslu Falafel Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 2su bardağınohut
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1/4demetmaydanoz
- 2yemek kaşığıun
- 1paketkabartma tozu
- 1/2yemek kaşığısusam
- 1/2yemek kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1/2tatlı kaşığıkimyon
Sosu için:
- 4yemek kaşığı (silme)yoğurt
- 3yemek kaşığıtahin
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
Soslu Falafel Tarifinin Püf Noktası
Nohutları asla haşlamıyoruz, sadece 1 gece suda bekletiyoruz.
Soslu Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Nohutlarımızı bir gece önceden suda bekletelim.
- Nohutlarımızı robota alıp çekelim.
- Geriye kalan tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip robottan geçirelim.
- Her şeyin iyice karıştığından emin olduktan sonra bir kaba alalım.
- Köfte harcımızı streçleyip dolapta 20 dakika dinlendirelim.
- O dolapta dinlenirken sosumuzu yapalım.
- Tahin, yoğurt, sarımsak, tuzu bir kapta iyice karıştırıp dolaba koyalım.
- Köfte harcımızı dolaptan çıkarıp şekil verelim.
- Kızgın yağda iyice kızarana kadar kızartalım.
- Köftelerin yağını çekmesi için kağıt havlu koyduğumuz tabağa çıkartalım.
- Köftelerimizi servis tabağına dizelim.
- Ortasına sosunu dökelim ve servis edelim.
Soslu Falafel Tarifinin Pişirme Önerisi
Kızgın yağda kızartıyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0