Lokum kıvamında nefis bir tarif. Akşama yemeğe misafiriniz mi var? O zaman hiç vakit kaybetmeden soslu bifteği yapın ve övgüleri kapın.
Kral Sofralarına Layık:
Soslu Biftek Tarifi
23 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
90 dakika
Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler
- 600grambiftek
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1adetkuru soğan
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1adetdefne yaprağı
- 1yemek kaşığıkrema
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Soslu Biftek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kızgın tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte biftekler harlı ateşte önlü arkalı mühürlenir.
- Etler kenara alınır, aynı tavanın içinde tereyağı, soğan, sarımsak kavrulur.
- Salçalar eklenir, kavrulur.
- Tuz, baharatlar ve defne yaprağı eklenir. Yaklaşık bir su bardağı kaynar su dökülür ve karıştırılır.
- Etler sosun üstüne konur, üstü kapalı kısık ateşte yaklaşık bir buçuk saat pişirilir.
- Etler kenara alınır, defne yaprağı çıkarılır.
- Sosa 1 yemek kaşığı krema eklenerek sos el blenderi ile pürüzsüzleştirilir. Etler tekrar sosa konarak 20 dakika daha kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0