Pileli börek, mayalı hamurla yapılan bir hamur işi çeşidi. Beş çaylarında ve misafir ağırlamalarında sıklıkla tercih edilen bu nefis fırın böreği, ismini hamuruna verilen kıvrımlı, kat kat pile görünümünden alıyor. Klasik yufka böreği veya geleneksel katmerli börek formundan farklı.
Klasikleşmiş hamur açma işinizi sanat eserine dönüştürecek bu tarif. Sularını çeke çeke kavrulan kıymalı harcın taze baharatlar ile buluşması nefis oluyor cidden. Dilerseniz bir sonraki çay saatinizde peynirli iç harcı ya da çocukların favorisi olacak patatesli börek versiyonlarını da deneyebilirsiniz tabii.
Her bir pileyi özenle katlarken, sıcacık yuvanızın bereketini de hamurun kıvrımlarına gizleyeceksiniz. Afiyetle!
Pileli Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0