İştah Açan:

Bezelye Çorbası Tarifi

İştah Açan:

Bezelye Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Dilara Bolat
"Aşçılar mutluluk tasarlar ve rüyaları satarlar".
Dilara Bolat
16 takipçi42 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Şubat 13
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
30 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Haziran 26
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Haziran 26
30 dakika

Bezelye çorbası tipik olarak bezelye gibi kuru bezelye kullanılarak yapılan bir çorba. Varyasyonlarla birçok kültürün mutfağının bir parçası. Kullanılan bölgesel bezelye çeşitliliğine bağlı olarak çoğunlukla grimsi-yeşil veya sarı renkte oluyor. Hazırladıktan sonra afiyetle tüketin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bezelye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıbezelye
  • 1 su bardağıbezelye püresi
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2 adetsoğan(doğranmış)
  • 2 su bardağıet suyu veya tavuk suyu
  • 1 avuçdereotu(ince kıyım)
  • 1 avuçmaydanoz(ince kıyım)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Bezelye Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Bezelyeleri çok iyi haşlamalısınız püre kıvamına getirmek için mesela bebek maması kıvamında olabilir. Çorbanızın suyunu çok iyi ayarlamalısınız, çünkü bezelye çorbası biraz yoğun bir çorbadır. Maydanoz ve dereotunu ocağın altını kapattıktan sonra atmalısınız, çünkü yeşilliğiniz yanmasın ve aromasını yitirmesin.

Bezelye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bezelyeleri bir kap içinde yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan bezelyeleri bir kenara alın ama süzmeyin çünkü blenderda püre haline getireceksiniz.

  2. Eğer püre haline getirdiğinizde kıvamı çok yoğunsa biraz su ekleyebilirsiniz.

  3. Ardından bir tencere sıvı yağı ile soğanları renk alana kadar kavurunuz, kavurma işlemi tamamladıktan sonra hazırlanan bezelye püresini ve suyunu ekleyerek iyice karıştırınız.

  4. Çorbanızın kıvamı ne çok duru ne de çok katı olmamalıdır. Suyunu eklediğiniz çorbanıza bezelye tanelerini ekleyip 1 – 2 dakika kadar kaynatıp ocağınızın altını kapatın.

  5. Çorbanıza karabiber, tuz, maydanoz ve dereotunu da ekleyip karıştırıp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?