En Lezzetli Birleşim:

Düğün Çorbası Tarifi

Name: Düğün Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı soğan; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 su bardağı kuşbaşı et; 2,5 su bardağı et suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı kuru nane

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yoğurt ile etin birleştiği en güzel çorbalardan biri ile karşınızdayız. Düğün çorbası tarifi ile sıcak sıcak bir çorba hazırlayacak, tadanları hayran bırakacaksınız. İçtiğiniz de tekrar içmek isteyeceğiniz tarifimize alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.

Dilara Bolat

ÜYE

"Aşçılar mutluluk tasarlar ve rüyaları satarlar".

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba İçin:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı kuşbaşı et
2,5 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane

Düğün Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Etinizi çok iyi haşlarsanız çorbanın içinde fazla pişirmenize gerek kalmaz. Çorbanızda unlu karışım olduğu için suyunu çekecektir ve gerektiğinde su ekleyiniz. Üzerine hazırladığımız nane karışımını yakmamalısınız bunun için önce tavada yağı kızdırıp altını kapatıp naneyi ekleyip karıştırarak çorbanıza dökebilirsiniz. Yoğurtlu miyane tarifimize limon suyu atılır fakat bu tarifimizde limon suyunu kullanmıyoruz. Aynı zamanda miyanenizin suyunu iyi ayarlamalısınız, cıvık veya katı olmamalıdır.

Düğün Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle etlerinizi bir tencere haşlayınız ve haşlanan etlerinizi ayrı bir kaba etin suyunu ayrı kaba koyunuz.
Ardından yoğurtlu miyanenizi (2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı yoğurt ve biraz su) hazırlayınız.
Daha sonra etin suyunu tencerede kaynama noktasına gelene kadar kaynatın ve içine küp doğranmış etlerinizi ekleyiniz.
Çorbanızın et suyu az ise su ekleyebilirsiniz ve kaynamaya başlayınca çorbanızın altını kapatınız.
Ardından bir tavada sıvı yağ ile nane yakınız. Hazırlanan naneyi çorbanızın içine ilave edin, karabiber ve tuz ekleyip karıştırınız. Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

En Lezzetli Birleşim: Düğün Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Sengulay88 1 Mayıs 2024 11:55

miyaneti ne ara ekliyorsunuz
- Sengulay88 1 Mayıs 2024 11:56
  
  miyaneyi***
Mavi_kitap 10 Eylül 2023 14:00

Soğan 1 yemek kaşığı!? Bir de ne zaman ekleniyor!!?