Azerbaycan Mutfağından:

Küfta Bozbaş Tarifi


Bugünün tarifi, Azerbaycan mutfağından herkesin daha iyi bildiği bir yemek olan kufta-bozbaş olacak. Bu, Azerbaycan mutfağının ana yemeklerinden biridir - patates ve et ile birlikte hazırlanan tariftir.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Küfta Bozbaş Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 1/2kilogramdana eti
  • 1adetsoğan
  • 1/3su bardağıpirinç
  • 1çay kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/4çay kaşığıbiber
  • 4adet küçük boykuru erik

Sosu için:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 3adetpatates
  • 1adetsoğan
  • 1/4çay kaşığızerdeçal
  • 1/2çay kaşığıtuz

Küfta Bozbaş Tarifinin Püf Noktası

İsteğe uygun suyu artırabilirsiniz. Acı seviyorsanız karabiber ilave edebilirsiniz. Yemeğin içine de erik kurusu atabilirsiniz.

Küfta Bozbaş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfteleri hazırlamak için tüm et malzemelerini (kuru erik hariç) geniş bir kapta elinizle karıştırın. Karışımdan 4 büyük yuvarlak köfte yapın. Ortasından bastırın. Her köftenin ortasına kuru erik koyun ve tekrar yuvarlayın.
  2. Sos için orta boy bir tencerede yağı kızdırın, ince doğranmış soğanı ardından salçayı ekleyin ve karıştırın. Ardından 5 su bardağı suyu ekleyip kaynamasını bekleyin.
  3. Köfteleri tek tek tencereye koyun. Tencereyi açık bırakın ve 10 dakika pişirin.
  4. Patates ve zerdeçal ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın, tencerenin kapağını kapatın ve 40 dakika pişirin. Dilerseniz üzerine kuru nane serpebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Tahira_novruzova
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi26 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?